Stek z argentyńskiej wołowiny Ribeye Angus grain feed

Każdego tygodnia w środę rano tniemy i wysyłamy steki specjalnie dla Ciebie – świeżość i smak to nasz priorytet. W związku z czym zamówienia złożone do środy godzina 7:00 będą wysłane w ten sam dzień z dostawą na czwartek. Nie wysyłamy świeżego mięsa w inny dzień tygodnia. Jeżeli zamówienie będzie zawierało również inne produkty z naszej oferty to paczka będzie wysłana razem z mięsem w środę. 

Odbiór osobisty w sklepie Flomaro Deli & Wine, Krupnicza 14 Kraków jest możliwy od czwartku do soboty w godzinach pracy sklepu.

Stek z argentyńskiej wołowiny Ribeye Angus grain feed

Charakterystyka:

Stek z argentyńskiej wołowiny Ribeye pochodzi z certyfikowanej hodowli rasy Black Angus, której mięso słynie z naturalnej kruchości i pełni smaku. Zwierzęta karmi się wyłącznie trawą (grass-fed), co przekłada się na czysty, intensywny aromat mięsa i jego wartości odżywcze. Dzięki wypasowi na otwartych przestrzeniach w doskonałych warunkach klimatycznych Argentyny, mięso nabiera autentycznego charakteru. Produkt posiada certyfikat Argentine Quality Beef, będący gwarancją pochodzenia i najwyższych standardów produkcji. To stek klasy premium, który spełni oczekiwania nawet najbardziej wymagających.

Marmurkowatość:

Jednym z głównych atutów tego steku jest jego wyjątkowa marmurkowatość, czyli obecność tłuszczu śródmięśniowego, który naturalnie przeplata się z mięsem. Ten rodzaj tłuszczu nie tylko wpływa na wygląd steku, ale przede wszystkim zapewnia soczystość i maślaną konsystencję po przygotowaniu. Podczas smażenia lub grillowania tłuszcz powoli się wytapia, nadając mięsu wyjątkową miękkość i głęboki, bogaty smak. To właśnie marmurkowatość sprawia, że Ribeye wyróżnia się na tle innych cięć – każdy kęs rozpływa się w ustach. Dla wielu miłośników wołowiny to właśnie Ribeye, dzięki swojej strukturze, uznaje się za najlepszy stek. Odpowiednio przyrządzony nie wymaga żadnych dodatków – jego smak broni się sam.

Sezonowanie:

Mięso poddawane jest procesowi mokrego sezonowania (wet-aged) przez minimum 40 dni, co pozwala mu dojrzeć i rozwinąć pełnię smaku. Dzięki temu procesowi stek zyskuje wyjątkową delikatność i głęboki aromat, przy zachowaniu soczystej tekstury. Sezonowanie na mokro odbywa się w próżniowym opakowaniu, co zapobiega utlenianiu i pozwala zachować świeżość. To także gwarancja czystości i higieny na każdym etapie przygotowania produktu. Efektem jest stek, który nie tylko wygląda doskonale, ale również oferuje wybitne doznania smakowe. To mięso, które dojrzewa z klasą – powoli, naturalnie i z dbałością o każdy szczegół.

Sposób przygotowania:

Przed smażeniem lub grillowaniem warto wyjąć stek z lodówki i pozostawić w temperaturze pokojowej przez około 30 minut. Mięso najlepiej przyrządzać na mocno rozgrzanej patelni lub ruszcie, aby zamknąć soki w środku i uzyskać chrupiącą skórkę z zewnątrz. Idealne wysmażenie to medium rare – po około 2–3 minutach z każdej strony, w zależności od grubości. Po usmażeniu warto pozostawić stek na kilka minut, aby odpoczął i równomiernie rozprowadziły się soki. Podawaj z masłem ziołowym, grillowanymi warzywami lub klasyczną sałatką.

Dlaczego warto go wybrać?

Ribeye z argentyńskiej wołowiny to wybór, który łączy jakość, smak i tradycję hodowli. Naturalne pochodzenie i brak sztucznych dodatków sprawiają, że jest to produkt nie tylko smaczny, ale również świadomy. Certyfikat jakości, sezonowanie i charakterystyczna marmurkowatość przekładają się na wyjątkowe doznania kulinarne. To idealna propozycja dla osób, które poszukują prawdziwego smaku mięsa i chcą cieszyć się nim w najlepszym wydaniu. Stek sprawdzi się zarówno na elegancki wieczór, jak i luźne spotkanie z przyjaciółmi przy grillu. Spróbuj również steka Cowboy z polskiej wołowiny.