Salame Milano | Salami włoskie z Mediolanu
Smak:
Salame Milano | Salami włoskie z Mediolanu w smaku jest łagodne i delikatnie słodkie.
Charakterystyka:
Salame Milano (Milano Salami) to wykwintne salami produkowane w rejonie Mediolanu w północnych Włoszech. Dziś salami Milano to najlepiej sprzedające się i najczęściej używane salami we Włoszech. W rzeczywistości stanowi ono ulubione salami Włochów. Używa się wyłącznie najlepszej chudej i tłustej włoskiej wieprzowiny. Mięso mieli się na wielkość ziarenka ryżu, doprawia solą, czosnkiem, połamanymi ziarnami czarnego pieprzu i mielonym białym pieprzem. Proces dojrzewania trwa od 3 do 9 tygodni, w zależności od średnicy salami, w celu uzyskania dobrej konsystencji tłustej i chudej części. Salami Milano charakteryzuje się słodkim i delikatnym smakiem. Plasterki mają jasnorubinowoczerwony kolor, wyraźnie określony harmonijny aromat i łagodny, delikatny smak. Symbol przekreślonego kłosa pszenicy oznacza bezglutenowość. Nie zawiera mleka ani pochodnych mleka.
Historia:
Jego początki sięgają ponad stu lat temu, kiedy w 1870 roku młody Giuseppe Citterio otworzył swoje delikatesy w Rho pod Mediolanem i wymyślił ten niezwykły przepis, aby te smaki mogły dotrzeć daleko, nawet za granicę. Nawet do Włochów, którzy wyemigrowali do Ameryki w poszukiwaniu szczęścia. Produkcja salami mediolańskiego została doceniona na całym świecie, jego udział w Wystawie Krajowej w Mediolanie w 1881 roku zakończył się zdobyciem złotego medalu. Wspaniała tradycja i dobro wykonanej dotychczas pracy zostały przez lata potwierdzone doskonałymi wynikami. Zostały one wybrane do reprezentowania włoskich delikatesów na Expo Milano 2015. Dziś Salame di Milano produkuje się w Santo Stefano Ticino niedaleko Mediolanu. Tworzy się je według starożytnej receptury przekazywanej z pokolenia na pokolenie. Wiązany ręcznie i powoli dojrzewający w wyniku naturalnej fermentacji, produkt ma rubinowoczerwony kolor, grube ziarno dobrze określone wielkością ziarenka ryżu, charakterystyczny zapach, pełny i delikatny smak oraz zwartą konsystencję.
Jak wykorzystać w kuchni?
Pokrój go na kawałki o grubości monety (aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj krajalnicy do delikatesów) i wymieszaj z makaronem lub użyj jako smacznego nadzienia do kanapek lub składnik do pizzy. Idealnie sprawdzi się również w formie przekąski na imprezę. Pamiętaj, aby usunąć skórę przed krojeniem i jedzeniem.
W naszym asortymencie posiadamy również inne wspaniałe włoskie wędliny. Znajdziesz je tutaj.
Spróbuj również naszych innych wspaniałych produktów takich jak ser raclette czy ser pleśniowy.
Skład:
Mięso wieprzowe, sól, naturalne aromaty, dekstroza, przyprawy, aromaty, aromaty wędzarnicze, przeciwutleniacz: E300, konserwanty: E250, E252.
Darmowa dostawa od 249 zł
Odbiór osobisty w 
Paczkomat In Post 10,98 zł
Kurier In Post 13,90 zł
Kurier Fed Ex 16,94 zł
Kurier DPD 19,99 zł
Kurier UPS 29,41 zł
