Primosale peperoncino
Primosale peperoncino to ser, który łączy delikatność świeżego mleka owczego z wyraźnym, ale kontrolowanym akcentem chili. Nazwa „primosale” oznacza dosłownie „pierwsze solenie” i odnosi się do młodego etapu produkcji, zanim ser zacznie długo dojrzewać. Dzięki temu zachowuje miękką, sprężystą strukturę i czysty, mleczny smak.
Dodatek papryczki nie dominuje, lecz stopniowo buduje pikantność. Najpierw wyczuwalna jest świeża, lekko słodkawa nuta owczego mleka, a dopiero po chwili pojawia się przyjemne ciepło chili. W efekcie ser pozostaje zbalansowany i bardzo uniwersalny.
Pochodzenie i styl
Primosale wywodzi się z południowych Włoch, gdzie młode sery owcze stanowią podstawę codziennej kuchni. To produkt prosty, oparty na jakości mleka i minimalnej ingerencji. Wersja peperoncino to wariant dla osób, które lubią świeże sery, ale chcą odrobiny charakteru.
Konsystencja i smak
Primosale peperoncino ma zwartą, elastyczną strukturę. Łatwo się kroi, nie kruszy i dobrze zachowuje kształt. W smaku dominuje świeżość i delikatna słoność, którą równoważy pikantny akcent papryczki. Intensywność rośnie subtelnie, bez ostrego ataku.
Zastosowanie w kuchni
Najlepiej sprawdza się w kuchni, gdzie świeżość i lekka pikantność mają grać pierwsze skrzypce. Pokrojony w plastry lub kostkę świetnie uzupełnia sałatki z pomidorami, rukolą i oliwą extra vergine, a także nadaje charakter prostym kanapkom czy panini. Dzięki elastycznej strukturze można go również lekko podgrzać – delikatnie zmięknie, zachowując formę i subtelnie uwalniając aromat chili.
Darmowa dostawa od 249 zł
Odbiór osobisty w 
Paczkomat In Post 10,98 zł
Kurier In Post 13,90 zł
Kurier Fed Ex 16,94 zł
Kurier DPD 19,99 zł
Kurier UPS 29,41 zł
