Oliwki zielone Castelvetrano

Oliwki zielone Castelvetrano

Smak:

Oliwki zielone Castelvetrano oferują wyjątkowy, intensywnie owocowy smak, który jest zarówno lekko słodki, jak i słony. Ich delikatna, mięsista tekstura zapewnia satysfakcjonujące wrażenia podczas jedzenia. Dzięki naturalnej słodyczy i łagodnej goryczce, stanowią idealną równowagę smaku. To oliwki, które przypadną do gustu osobom szukającym łagodniejszych, ale wciąż wyrazistych smaków.

Charakterystyka:

Oliwki Castelvetrano pochodzą z Sycylii, gdzie są uprawiane w tradycyjny sposób i ręcznie zbierane aby zapewnić najwyższą jakość owoców. Są średniej wielkości o owalnym kształcie i intensywnie zielonej barwie. Znane z gładkiej skórki, która kryje soczyste i mięsiste wnętrze. To oliwki, które wyróżniają się na tle innych odmian pod względem smaku i wyglądu.

Historia:

Zielone oliwki Castelvetrano mają bogatą historię sięgającą starożytności, kiedy to były cenione na Sycylii za swoje walory smakowe. Z biegiem lat, dzięki wysokiej jakości i charakterystycznemu smakowi, zdobyły popularność na całym świecie. Są symbolem tradycji kulinarnych Sycylii, której mieszkańcy uprawiają je od pokoleń.

Jak wykorzystać w kuchni?

Oliwki Castelvetrano to doskonały wybór na przekąskę, który idealnie komponuje się z winami (polecamy Wino DOC Montepulciano d’Abruzzo Terre Forti) i serami (spróbuj Sera holenderskiego Gouda Veenland Young). Można je dodać do sałatek, jako składnik antipasti, a także używać w daniach mięsnych, takich jak pieczona jagnięcina czy kurczak. Dzięki swojej soczystości i unikalnemu smakowi, świetnie sprawdzą się również w klasycznych włoskich pastach, pizzach oraz deskach serów i wędlin.