Oliwki zielone całe Nocellara del belice

Oliwki zielone całe Nocellara del belice

Smak:

Oliwki zielone całe Nocellara del Belice wyróżniają się intensywnym, świeżym smakiem z delikatnymi nutami owocowymi i lekko orzechowym posmakiem. Ich mięsista, jędrna konsystencja sprawia, że są wyjątkowo przyjemne do jedzenia. W smaku są lekko słodkawe, z subtelną nutą goryczy, co czyni je doskonałym wyborem zarówno na przekąskę, jak i dodatek do potraw. Ponadto, idealnie komponują się z oliwą z oliwek i świeżymi ziołami.

Charakterystyka:

Oliwki tej odmiany pochodzą z Sycylii i są jednymi z najbardziej cenionych we Włoszech. Mają charakterystyczny jasnozielony kolor i średnią wielkość, a ich gładka skórka skrywa soczyste, jędrne wnętrze. Zbiera się je ręcznie, co pozwala na zachowanie ich naturalnej jakości i smaku. Dzięki specjalnemu procesowi dojrzewania zachowują swoją świeżość i aromat na dłużej.

Historia:

Oliwki Nocellara del Belice są uprawiane w rejonie Belice na Sycylii od wieków i stanowią ważny element lokalnej tradycji kulinarnej. Ich historia sięga czasów starożytnych, kiedy to wykorzystywano je zarówno w kuchni, jak i do produkcji wysokiej jakości oliwy z oliwek. Obecnie są cenione na całym świecie za swój wyjątkowy smak i autentyczność. Ich popularność stale rośnie, a region Belice nadal pozostaje jednym z najważniejszych obszarów ich produkcji.

Jak wykorzystać w kuchni?

Oliwki Nocellara del Belice doskonale nadają się jako samodzielna przekąska, ale świetnie komponują się także z serami (polecamy Górski ser szwajcarski Altberg BIO 12 miesięczny), wędlinami (spróbuj Spianata Calabra | Pikantne salami z Kalabrii) i pieczywem. Można je dodawać do sałatek, makaronów oraz dań z owocami morza, podkreślając ich smak. Dzięki swojej mięsistej konsystencji idealnie nadają się do marynowania w oliwie z dodatkiem czosnku i ziół. Są również świetnym składnikiem tapenady oraz różnorodnych past kanapkowych.