Kawa ziarnista Caffe del Doge „Doge Nero” 500g
Kawa ziarnista „Doge Nero” 500g marki Caffe del Doge to wyjątkowa mieszanka kawy, która została stworzona z użyciem starannie wyselekcjonowanych ziaren Arabiki. Składniki pochodzą z regionu Alta Mogiana w Brazylii oraz z plantacji w Ameryce Środkowej i Karaibach. Niezwykłość tej mieszanki wynika z połączenia ziaren Arabiki z jedną z najlepszych odmian Robusty, a mianowicie Kaapi Royal z Indii. Proces palenia ziaren kawy odbywa się zgodnie z długą tradycją wenecką, co pozwala uwolnić maksymalny potencjał smaku i aromatu, jednocześnie eliminując nadmierną goryczkę. Efektem tego jest gotowy napar o wyjątkowym aromacie kwiatowo-kakaowym. Kawa doskonale sprawdza się jako klasyczne espresso, ale równie smaczna jest w połączeniu z mlekiem w różnych proporcjach, tworząc idealne Flat White, Cappuccino czy Latte.
Skład:
80% Arabica, 20% Robusto
Stopień palenia:
5/10
lntensywność:
6/10
Caffe Del Doge
Pan Ermenegildo Rizzardini, wenecki mistrz tradycyjnego prażenia kawy i wielki entuzjasta, założył pierwszą palarnię firmy w Wenecji w 1952 roku. Jego umiejętności i pasja do zaparzania sprawiły, że firma stała się rozpoznawalna wśród lokalnych miłośników kawy, oferując wyborne mieszanki o doskonałym smaku i aromacie. Z biegiem lat palarnia Rizzardini zdobyła coraz większą sławę, przyciągając coraz większą liczbę klientów, a jej kawy zyskały popularność w całym regionie. Po 50 latach istnienia palarnia zostaje przejęta przez ucznia Pana Rizzardiniego. Nowym właścicielem palarni w 1995 roku stat się Bernardo Della Mea, którego ambicją byto rozwinięcie biznesu. Bernardo nazwał swoją palarnię Caffe Del Doge. W ciągu kilku następnych lat realizował swój plan i rozwijał biznes. W 2001 roku palarnia przeniosła swoją siedzibę do nowej fabryki w Padwie. Dzis palarnia ma status legendy w rejonie Wenecji i eksportuje swój towar do 45 krajów na całym świecie. Każdego dnia praży ok. 15 ton kawy.
Sugestie:
Wprowadź do swojego życia rytuał picia kawy, który nie tylko dostarczy Ci energetyczny zastrzyk, ale również stworzy wyjątkową atmosferę codzienności. Kawa doskonale komponuje się z nutami słodyczy, więc ciasteczka, czekolada czy deser to idealny towarzysz tego aromatycznego napoju. Dobrze zrównoważona kawa jest doskonałym partnerem dla wytrawnych serów, tworzy zgrany duet intensywności i subtelności. Doskonale łączy się ze smakami słonawymi, zwłaszcza w połączeniu z serami pleśniowymi, tworząc wykwintny smakowy kontrast.