Hiszpański ser mieszany z nutą czosnku czarnego

Capricho Castellano Mezcla con Ajo Negro to półdojrzały ser hiszpański z regionu Castilla y León, przygotowany z mieszanki pasteryzowanego mleka krowiego, owczego i koziego. Dojrzewający przez około cztery miesiące, wyróżnia się półtwardą konsystencją, harmonijnym smakiem i wyjątkowym dodatkiem – czarnego czosnku. To właśnie on nadaje serowi głębi, lekkiej słodyczy i nuty umami, dzięki czemu Capricho Castellano zyskuje unikalny charakter, doceniany przez koneserów.

Jak podawać ten ser?

Capricho Castellano con Ajo Negro doskonale prezentuje się na desce serów – szczególnie w towarzystwie oliwek, orzechów, suszonych fig i konfitur. Jego czosnkowa nuta świetnie komponuje się z jamonem iberyjskim, salami czy wędlinami premium. Można go także podawać z pieczywem i odrobiną oliwy z oliwek, tworząc eleganckie tapas. Znakomicie smakuje z winem – białym (verdejo, albariño) albo młodym czerwonym, które uwydatnią jego aromat.

Na jakie okazje pasuje Capricho Castellano?

To ser idealny zarówno na codzienne przekąski, jak i na wyjątkowe okazje. Może być serwowany jako tapas podczas spotkań w gronie przyjaciół, stanowić ciekawy akcent w menu restauracyjnym lub wzbogacić elegancką deskę degustacyjną na specjalne wydarzenia. Dzięki swojej oryginalności jest świetnym wyborem, gdy chcesz zaskoczyć gości niecodziennym smakiem.

Capricho Castellano con Ajo Negro w kuchni

Jego półtwarda konsystencja i aromat czarnego czosnku sprawiają, że znakomicie nadaje się także do dań na ciepło. Użyjesz go w:

• zapiekankach ziemniaczanych i warzywnych,

• quichach i tartach,

• kanapkach gourmet i burgerach,

• sałatkach z dodatkiem świeżych warzyw i oliwy,

• sosach serowych z nutą czosnku do makaronów czy nachos.

Pod wpływem ciepła ser uwalnia swój czosnkowy aromat, a jego kremowość podbija smak potraw, dodając im wyrazistego, ale zbalansowanego charakteru.

Dlaczego warto wybrać Capricho Castellano w Flomaro?

Wybierając Flomaro, masz gwarancję autentycznego hiszpańskiego sera, sprowadzonego bezpośrednio od producenta i starannie wyselekcjonowanego pod kątem jakości. Oferujemy także dodatki – oliwki, konfitury, pieczywo i wędliny premium – dzięki którym w kilka chwil stworzysz kompletną deskę serów w hiszpańskim stylu. To idealna propozycja zarówno dla miłośników tapas, jak i osób szukających nowych, oryginalnych smaków.

To ser, który zachwyca nie tylko smakiem, ale i swoją wszechstronnością – idealny wybór zarówno dla osób poszukujących nowych kulinarnych doznań, jak i dla restauracji czy cateringu, które chcą zaoferować swoim klientom coś wyjątkowego.