Wino francuskie Alain Jaume Vieux Terron Châteauneuf du Pape

Wino francuskie Alain Jaume Vieux Terron Châteauneuf du Pape

Smak:

Wino francuskie Alain Jaume Vieux Terron Châteauneuf du Pape – wytrawne, złożone owocowe aromaty. Dominują nuty dojrzałych czarnych owoców wzbogacone o nuty lukrecji i pieprzu.

Charakterystyka:

Wino czerwone, wytrawne o ciemnorubinowej barwie z nutą przypraw. Szczepy w proporcjach 85% Grenache, 10% Syrah, 5% Mourvèdre. Jednocześnie poddaje się je okresie 12 miesięcy w kadziach i dębowych beczkach. Charakteryzuje się kompleksowym i zrównoważonym profilem smakowym. Grenache nadaje trunkowi soczystość i owocową słodycz, podczas gdy Syrah wnosi do mieszanki intensywność, pikantność i nuty czarnej jagody. Mourvèdre, choć w mniejszej ilości, dodaje struktury, ziemistej głębi i delikatnych przypraw. To wino cechuje się bogatym aromatem czerwonych owoców, delikatnymi nutami przypraw, a także łagodnymi, dojrzałymi taninami.

Winnica i region:

Pochodzi z Doliny Rodanu (Rhône Valley) – to jedno z najbardziej znamienitych regionów winiarskich we Francji, rozciągające się wzdłuż rzeki Rodan. To obszar o długiej tradycji winiarskiej, zróżnicowany pod względem klimatu, gleby i terroir, co sprawia, że jest jednym z najważniejszych producentów wina w kraju. Region ten jest podzielony na dwie główne części: Północną Dolinę Rodanu (Northern Rhône) i Południową Dolinę Rodanu (Southern Rhône), z każdą częścią charakteryzującą się odmiennymi warunkami klimatycznymi i różnymi szczepami winogron. Cała Dolina Rodanu cieszy się uznaniem miłośników wina ze względu na swoją różnorodność, elegancję i zdolność do wytwarzania zarówno win do leżakowania, jak i tych do spożycia młodo. To miejsce, które odzwierciedla bogactwo i różnorodność francuskiego winiarstwa. Producent owego wina – Alain Jaume & Fils to renomowany producent win pochodzący z Doliny Rodanu we Francji. Rodzinna winiarnia ma swoje korzenie sięgające 1826 roku i jest jednym z kluczowych przedstawicieli winiarstwa w regionie Châteauneuf-du-Pape.

dlatego

Sugestie:

Niejednokrotnie zestawiane z kaczką pod różną postacią. Temp. podawania: 15-16 °C. Wyrafinowane smaki sprawiają, że często można je spotkać w duecie z klasycznym foie gras z kaczki.
Polecamy również w zestawieniu z makaronami w gęstych sosach na bazie serów np. ser Pecorino Romano, ser Parmigiano Reggiano.

dlatego

AOC – skrót pochodzący z języka francuskiego i oznacza „Appellation d’Origine Contrôlée”. W języku polskim  „Chroniona Apelacja Pochodzenia”. Jest to system klasyfikacji i regulacji stosowany we francuskiej winiarni oraz w niektórych innych krajach, inspirowany francuskim modelem.