Wino hiszpańskie Antano Tempranillo 2021 Rioja DOC

Wino hiszpańskie Antano Tempranillo 2021 Rioja DOC

Smak:

Wino hiszpańskie Antano Tempranillo posiada wyraziście owocowe, aksamitne nuty smakowe. 4 miesięczne dojrzewanie w beczce sprawia, że jego taniny są niezwykle delikatne.

Charakterystyka:

W zapachu wyczuwalne aromaty czerwonych owoców uzupełnione przyprawami oraz nutą wanilii. Jest to klasyczny szczep Tempranillo w czystej formie. Uznawane również jako jedno z najpopularniejszych win regionu Rioja. Tempranillo to popularny szczep winogronowy, który jest szeroko uprawiany w Hiszpanii. Stanowi główny składnik wielu renomowanych hiszpańskich win, zwłaszcza z regionu Rioja.

Winnica i region:

Wino Antano Tempranillo 2021 Rioja DOC pochodzi z regionu Rioja. Region Rioja to jedno z najbardziej prestiżowych i uznanych regionów winiarskich w Hiszpanii. Leży w północnej części kraju, na północy od miasta Logroño.
Klimat w regionie Rioja jest kontynentalny z wpływami oceanicznymi. Chociaż ogólnie panuje tu gorący i suchy klimat, wpływ Atlantyku pomaga złagodzić ekstremalne warunki. To sprzyja dojrzewaniu winogron, zachowując równowagę między kwasowością a dojrzałością owoców.

Sugestie:

Elastyczność tego szczepu sprawia, że wino Antano Tempranillo można parować z szerokim spektrum potraw.  Jednym z nich jest paella –  zarówno klasyczna z owocami morza, jak i ta z kurczakiem czy królikiem. Może być doskonałym towarzyszem dla lasagne z mięsem lub warzywami czy grillowanych dań mięsnych z kurczaka. Idealnie sprawdzi się również jako towarzysz hiszpańskich wędlin np. Chorizo Ibérico de Bellota, Szynka Iberyjska De Cebo oraz wyśmienitych serów – Ser francuski Comté, ser pleśniowy Fourme d’Ambert.

DOC – Denominación de Origen Calificada – jest to hiszpańska i portugalska kategoria win o kontrolowanym pochodzeniu. W kontekście hiszpańskich win zwłaszcza w regionie Rioja, skrót ten jest używany zamiennie z określeniem „DOCa” (Denominación de Origen Calificada). Co oznacza najwyższą kategorię klasyfikacji win w Hiszpanii. Oba terminy wskazują na regiony winiarskie, w których produkuje się dane wino, i sugerują, że wino spełnia określone normy dotyczące jakości i tradycji produkcyjnych.