Każdego tygodnia w środę rano tniemy i wysyłamy steki specjalnie dla Ciebie – świeżość i smak to nasz priorytet. W związku z czym zamówienia złożone do środy godzina 7:00 będą wysłane w ten sam dzień z dostawą na czwartek. Nie wysyłamy świeżego mięsa w inny dzień tygodnia. Jeżeli zamówienie będzie zawierało również inne produkty z naszej oferty to paczka będzie wysłana razem z mięsem w środę.
Odbiór osobisty w sklepie Flomaro Deli & Wine, Krupnicza 14 Kraków jest możliwy od czwartku do soboty w godzinach pracy sklepu.
Stek z japońskiej wołowiny Picanha Wagyu A5 BMS 11/12
Charakterystyka:
Stek Picanha Wagyu A5 BMS 11/12 to najwyższej jakości kawałek mięsa pochodzący z japońskiej wołowiny Wagyu. Klasyfikowanej w najwyższej kategorii A5 z oceną marmurkowatości BMS 11/12. Charakteryzuje się wyjątkową marmurkowatością, która zapewnia niezwykle delikatną teksturę i intensywny, maślany smak. Mięso pochodzi z renomowanych regionów Japonii, takich jak Miyazaki czy Kagoshima, gdzie hodowla i żywienie bydła ściśle się kontroluje w celu uzyskania najwyższej jakości mięsa. Stek Picanha, znany również jako „top sirloin cap”, ceni się za swój charakterystyczny kształt i smak. Dodatkowo, bydło hoduje się zgodnie z tradycyjnymi metodami, zapewniającymi najwyższą jakość mięsa. Dieta zwierząt, bogata w zboża i trawy, oraz staranna opieka nad bydłem przyczyniają się do uzyskania charakterystycznej marmurkowatości i smaku mięsa.
Marmurkowatość:
Ocena BMS 11/12 wskazuje na wyjątkową marmurkowatość mięsa, co przekłada się na jego niezwykle delikatną teksturę i intensywny, maślany smak. Mięso jest równomiernie marmurkowane, co zapewnia soczystość i głęboki aromat w każdym kęsie.
Sezonowanie:
Stek Picanha Wagyu A5 BMS 11/12 jest sezonowany metodą wet-aging, czyli na mokro, co pozwala zachować wyjątkową soczystość mięsa i jego delikatny smak. Ten proces dojrzewania odbywa się w próżni, co minimalizuje utratę wilgotności i podkreśla naturalne walory wołowiny.
Sposób przygotowania:
Ze względu na wysoką zawartość tłuszczu, stek Picanha najlepiej przygotować na grillu lub patelni grillowej. Należy go smażyć na dużym ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony, aby uzyskać idealne wysmażenie medium-rare. Po usmażeniu warto pozwolić mięsu odpocząć przez kilka minut, aby soki równomiernie się rozprowadziły.
Dlaczego warto go wybrać?
Stek Picanha Wagyu A5 BMS 11/12 to propozycja dla prawdziwych koneserów mięsa, którzy pragną doświadczyć najwyższej jakości wołowiny. Jego wyjątkowa marmurkowatość, delikatna tekstura i intensywny smak sprawiają, że jest to niezapomniane doświadczenie kulinarne, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
W swojej ofercie posiadamy również Steka ribeye Wagyu A5 BMS 11/12.
Darmowa dostawa od 199 zł
Odbiór osobisty w 
Paczkomat In Post 10,98 zł
Kurier In Post 13,90 zł
Kurier Fed Ex 16,94 zł
Kurier DPD 19,99 zł
Kurier UPS 29,41 zł
