Ocet Melfor 1l do sosów, majonezów i sałatek 

Smak Melfora z Alzacji

Ocet Melfor wyróżnia się delikatnym, zrównoważonym smakiem. Nie jest tak ostry jak tradycyjny ocet winny, dzięki czemu nadaje potrawom subtelną kwasowość. W jego smaku wyczuwalne są nuty miodu i ziół, które dodają mu łagodności. Dzięki temu doskonale komponuje się z sałatkami, warzywami i marynatami. Jego charakterystyczny, lekko słodkawy aromat sprawia, że potrawy nabierają wyjątkowej głębi.

Charakterystyka octu francuskiego

Ocet Melfor to specjalny rodzaj octu pochodzący z Alzacji we wschodniej Francji. Jest to popularny produkt spożywczy o charakterystycznym smaku i aromacie, ponieważ ma swoje korzenie w długiej tradycji produkcji octu w regionie Alzacji. Ocet Melfor wyróżnia się swoim unikalnym smakiem, ponieważ łączy w sobie słodycz miodu, świeżość ziół i lekką kwasowość octu. W jego składzie znajduje się naturalny miód, zioła, jak i również przyprawy, które nadają mu charakterystyczny aromat. Składniki użyte do produkcji octu Melfor są starannie wyselekcjonowane i pochodzą z wysokiej jakości surowców. Ocet wytwarza się przez fermentację naturalnej syropy cukru z dodatkiem miodu, jak i również wyselekcjonowanych ziół.

Historia octu francuskiego Melfor z Alzacji 

Ocet Melfor został wprowadzony na rynek w 1922 roku przez firmę Melfor w Alzacji, Francja. W skład octu Melfor wchodziły naturalne składniki, takie jak cukier, mąka, woda, naturalny miód, zioła i przyprawy. Od samego początku oct Melfor zdobył popularność w regionie Alzacji i zyskał reputację jako wysokiej jakości produkt o charakterystycznym smaku. Jego słodycz miodu, świeżość ziół i delikatna kwasowość zyskały uznanie lokalnych mieszkańców oraz gastronomów. W ciągu lat ocet Melfor stał się ikoną kulinarną Alzacji i uzyskał renomę poza granicami regionu. Jego wyjątkowy smak i aromat sprawiły, że był cenionym dodatkiem do sałatek, marynat, sosów i innych potraw.

Jak wykorzystać ocet w kuchni?

🧅Karmelizowana cebula z octem Melfor – idealna do serów i wędlin

Jak użyć Melfora:
Podsmaż cebulę na maśle, dodaj szczyptę cukru, a gdy zacznie się karmelizować – wlej łyżkę Melfora.
Zredukuj, aż powstanie gęsta konfitura.

Parowanie z Flomaro:
🥓 Francuskie wędliny (np. Saucissons, Rosette de Lyon) – słodycz cebuli i kwasowość octu balansują tłustość wędlin.
🧀 Ser Brie lub Camembert – podaj konfiturę na ciepło do deski serów.

Skład: Ocet spirytusowy, woda, miód, napar z ziół, ekstrakt z jabłka, konserwant: pirosiarczyn potasu (alergen – siarczyny).