Wino francuskie IGP Côtes de Gascogne Blanc – Monterre Colombard Sauvignon Blanc 2022

Wino francuskie IGP Côtes de Gascogne Blanc – Monterre Colombard Sauvignon Blanc 2022

Smak – białe wino z Gaskonii

To białe wino z Gaskonii od pierwszego łyka pokazuje swój lekki, cytrusowy charakter. Aromaty limonki, marakui i zielonego jabłka budują świeży i rześki profil. W ustach jest chrupkie i bardzo pijalne, ponieważ naturalna kwasowość Colombard świetnie łączy się z mineralnością typową dla regionu. Wino pozostaje lekkie, czyste i owocowe, dzięki czemu sprawdzi się zarówno solo, jak i przy lekkich potrawach. Finisz jest wyraźny, ale delikatny, z nutą cytrusów i białych owoców.

Charakterystyka

Monterre Colombard Sauvignon Blanc to klasyczne białe wino z Gaskonii, które łączy świeżość Colombard ze strukturalną lekkością Sauvignon Blanc. W efekcie powstaje cuvée bardzo uniwersalne, żywe i przystępne. Wino ma jasną, lekką budowę i dobrze zbalansowaną kwasowość, dlatego świetnie sprawdza się jako codzienny wybór do kolacji, lunchu albo aperitifu. Jest idealne dla osób, które szukają aromatycznego, niezobowiązującego wina, a jednocześnie chcą czegoś z charakterem, lecz nie ciężkiego.

Region i winnica

To białe wino z Gaskonii powstaje w regionie Côtes de Gascogne IGP, który słynie z wyjątkowo świeżego, aromatycznego stylu. Klimat jest tam łagodny, a chłodne wiatry sprawiają, że winogrona dojrzewają równomiernie. Dzięki temu wina mają wyraźne aromaty owoców tropikalnych, cytrusów i zielonych owoców. Region stawia na nowoczesną technologię oraz niską temperaturę fermentacji, co pozwala zachować intensywną świeżość i czystość smaku.

Sugestie podania

To białe wino z Gaskonii świetnie pasuje do lekkich potraw, ponieważ jego rześkość podkreśla delikatne smaki. Doskonale komponuje się z owocami morza i białymi rybami, które zyskują dzięki cytrusowemu akcentowi. Dobrze współgra także z sałatkami oraz daniami warzywnymi, szczególnie gdy pojawia się w nich cytryna, bazylia lub świeże zioła. W połączeniu z delikatesami tworzy wyjątkowo zbalansowane zestawienia — Solone krakersy z oliwą z oliwek podkreślają mineralność wina, natomiast ser kozi Blu Di Capra wprowadza subtelną kwasowość idealnie dopasowaną do świeżego stylu Gaskonii.