Wino francuskie AOP Sauternes „les Garonelles” Lucien Lurton & Fils

Wino francuskie AOP Sauternes „les Garonelles” Lucien Lurton & Fils

Smak:

Wino francuskie AOP Sauternes „les Garonelles” Lucien Lurton & Fils to wino słodko-wytrawne. Wyczuwalne nuty egzotycznych owoców: ananasa i banana z nutą miodu.

Charakterystyka:

Sauternes powstaje ze szczepu Sémillon – to biały szczep winorośli, który ma głęboko zakorzenione połączenie z regionem Akwitanii, zwłaszcza z Bordeaux we Francji. Jest jednym z trzech głównych białych szczepów używanych w regionie, obok Sauvignon Blanc i Muscadelle. Sémillon odgrywa istotną rolę w produkcji białych win, zarówno w formie jednoszczepowych jak i w mieszankach. Wina Sémillon są znane ze swojej pełni i bogactwa smakowego. Mogą wykazywać nuty miodu, brzoskwini, mango, melona i kwiatów. Charakteryzują się również dobrą kwasowością, co nadaje im świeżość i zrównoważenie, szczególnie jeśli są młode. Mogą wykazywać imponującą zdolność do starzenia się. Podczas dojrzewania w butelce rozwija dodatkowe aromaty, takie jak suszone owoce, skórka pomarańczowa i miód. Wina te zyskują na złożoności i harmonii.

Winnica i region:

Region Akwitania, znany również jako Bordeaux, to jedno z najbardziej prestiżowych i historycznych obszarów winiarskich na świecie. Położony w południowo-zachodniej części Francji, nad rzeką Garonną, region ten jest domem dla niektórych najbardziej cenionych win świata. Bordeaux dzieli się na dwa główne obszary – lewy brzeg i prawy brzeg Garonny. Lewy brzeg, z obszarem Médoc, słynie z win z przewagą Cabernet Sauvignon. Prawy brzeg, z obszarami Saint-Émilion i Pomerol, skupia się na Merlot i Cabernet Franc. Bordeaux, ze swoją długą historią, zróżnicowanym terroirem i klasycznymi winami, pozostaje jednym z najbardziej wpływowych i pożądanych regionów winiarskich na świecie. Wina z Bordeaux są cenione zarówno przez koneserów, jak i miłośników wina na całym świecie. Producent – Lucien Lurton & Fils.

Sugestie:

Sauternes zachwyci swoją obecnością świat przystawek. Zdecydowanie, wino które dobrze komponuje się z serami z przerostami pleśni – Ser Tomme Grise de Chèvre au bleu, Francuski ser pleśniowy Bleu d’ Auvergne oraz przede wszystkim z foie gras z kaczki.

AOP – skrót od „Appellation d’Origine Protégée”, co w tłumaczeniu z języka francuskiego oznacza „Chroniona Apelacja Pochodzenia”. Jest to system oznaczania i regulacji win w Europie, który podkreśla specyficzne pochodzenie, tradycje oraz unikalne warunki klimatyczne i glebowe danego obszaru.