Smak: Cabernet Franc z roztapiającymi się taninami, delikatnie pikantny, owocowy. Aromat czerwonej piwonii nadaje niezwykłe doznania.
Charakterystyka: AOP SAUMUR-CHAMPIGNY to idealny towarzysz przyjęć grillowanych. Podawane w temperaturze 14-16°C. Sugeruje się je trzymać od 4 do 6lat. Od ponad 40 lat Jean-Pierre Chevallier jest wymagającym i pełnym pasji strażnikiem skarbów Château de Villeneuve.
Przekształcona w biodynamikę, posiadłość produkuje elegancką gamę czerwonych win. Niewątpliwie posiadłość ta należy do elity apelacji Saumur i Saumur-Champigny.
Sugestie: Dedykowane do potraw grillowanych. Mięs i ryb. Dla wzmocnienia smaku, jako dodatek proponuje się zmieloną paprykę cayenne.