Każdego tygodnia w środę rano tniemy i wysyłamy steki specjalnie dla Ciebie – świeżość i smak to nasz priorytet. W związku z czym zamówienia złożone do środy godzina 7:00 będą wysłane w ten sam dzień z dostawą na czwartek. Nie wysyłamy świeżego mięsa w inny dzień tygodnia. Jeżeli zamówienie będzie zawierało również inne produkty z naszej oferty to paczka będzie wysłana razem z mięsem w środę.
Odbiór osobisty w sklepie Flomaro Deli & Wine, Krupnicza 14 Kraków jest możliwy od czwartku do soboty w godzinach pracy sklepu.
Stek tomahawk premium jałówka polska
Charakterystyka:
Stek Tomahawk Premium z polskiej jałówki to imponujący kawałek mięsa, który łączy w sobie wyjątkowy wygląd z doskonałymi walorami smakowymi. Wycinany z antrykotu z długą kością żebrową, przypomina topór tomahawk, co nadaje mu charakterystyczny i efektowny wygląd. Mięso pochodzi od młodej samicy bydła (jałówki), co gwarantuje jego delikatność, soczystość i subtelny smak.
Sezonowanie na mokro:
Stek jest sezonowany na mokro, co pozwala zachować jego naturalną wilgotność i miękkość. Proces ten polega na dojrzewaniu mięsa w kontrolowanych warunkach, co skutkuje zwiększoną kruchością i intensyfikacją smaku, bez utraty soczystości.
Sposób przygotowania:
Przed przygotowaniem steka Tomahawk warto wyjąć go z lodówki na około 30 minut, aby osiągnął temperaturę pokojową – dzięki temu mięso będzie się smażyło równomiernie. Następnie osusz stek papierowym ręcznikiem i dopraw go solą oraz świeżo mielonym pieprzem, podkreślając w ten sposób jego naturalny smak. Rozgrzej patelnię grillową lub ruszt do bardzo wysokiej temperatury i obsmaż stek z każdej strony po 2–3 minuty, aż uzyska złotobrązową, chrupiącą skórkę. Następnie przełóż stek do nagrzanego piekarnika (około 160°C) i piecz przez kilka minut – w zależności od preferowanego stopnia wysmażenia (np. 6–8 minut dla medium rare). Dodatkowo, po upieczeniu warto odstawić stek na 8–10 minut, aby soki równomiernie się rozprowadziły. Tak przygotowany Tomahawk z pewnością wyróżni się soczystością, aromatycznością i idealną miękkością Polecamy rozkoszować się nim w towarzystwie wina francuskiego AOP Haut-Médoc Château La Tonnelle.
Dlaczego warto go wybrać:
- Imponujący wygląd: Długa kość żebrowa nadaje stekowi unikalny wygląd, idealny na specjalne okazje i prezentacje kulinarne.
- Delikatność mięsa: Mięso z jałówki charakteryzuje się drobnym włóknem i mniejszą zawartością tłuszczu, co przekłada się na jego wyjątkową kruchość.
- Soczystość: Dzięki sezonowaniu na mokro, stek zachowuje swoją naturalną wilgotność, co sprawia, że jest niezwykle soczysty po przygotowaniu.
- Uniwersalność: Doskonały do grillowania, smażenia na patelni jak i również pieczenia w piekarniku.
Darmowa dostawa od 199 zł
Odbiór osobisty w 
Paczkomat In Post 10,98 zł
Kurier In Post 13,90 zł
Kurier Fed Ex 16,94 zł
Kurier DPD 19,99 zł
Kurier UPS 29,41 zł
