Każdego tygodnia w środę rano tniemy i wysyłamy steki specjalnie dla Ciebie – świeżość i smak to nasz priorytet. W związku z czym zamówienia złożone do środy godzina 7:00 będą wysłane w ten sam dzień z dostawą na czwartek. Nie wysyłamy świeżego mięsa w inny dzień tygodnia. Jeżeli zamówienie będzie zawierało również inne produkty z naszej oferty to paczka będzie wysłana razem z mięsem w środę.
Odbiór osobisty w sklepie Flomaro Deli & Wine, Krupnicza 14 Kraków jest możliwy od czwartku do soboty w godzinach pracy sklepu.
Stek Ribeye Black Buffallo
Charakterystyka:
Ribeye Black Buffalo to wyjątkowy stek pochodzący z dzikiego bawołu (bison), cenionego za wyrazisty smak, lekko ziemisty charakter i wysoką zawartość białka. Mięso jest chude, ale z subtelną marmurkowatością, co nadaje mu soczystości i delikatnej tekstury. To doskonała alternatywa dla klasycznego wołowego ribeye. Black Buffalo naturalnie wypasa się na pastwiskach, bez hormonów i antybiotyków, co sprzyja czystemu, ekologicznemu mięsu. Dzięki temu smak jest lżejszy i mniej tłusty niż w wołowinie, z charakterystycznym, lekko „dzikim” aromatem.
Marmurkowatość:
Choć bizon jest generalnie chudszy, ribeye z bawołu posiada delikatne żyłki tłuszczu, które zapewniają kremowość bez nadmiernej zawartości tłuszczu. Mięso okazuje się naturalnie zaskakująco miękkie.
Sezonowanie:
Black Buffalo często poddaje się krótszemu dojrzewaniu (7-14 dni). Jego dojrzewanie jest znacznie krótsze niż w przypadku wołowiny. Pozwala to zachować świeży, naturalny smak i delikatną teksturę. Proces ten koncentruje aromaty mięsa i poprawia jego kruchość, zachowując jednocześnie lekkość charakteru.
Sposób przygotowania:
Aby zachować idealną soczystość, bizon ribeye najlepiej smażyć na dużym ogniu: 3–4 minuty z każdej strony, do poziomu medium-rare. Po zdjęciu ze źródła ciepła należy pozwolić mięsu odpocząć przez kilka minut — dzięki temu soki osiągną równowagę i smak się dopełni. Minimalne doprawienie solą i pieprzem uwydatni naturalny, lekko słodki i ziemisty smak bawoła. Polecamy rozkoszować się nim w towarzystwie Włoskiego wina Chianti Colli Senesi BIO DOCG.
Dlaczego warto go wybrać?
Stek Black Buffalo to idealna propozycja dla osób szukających zdrowego, wysokoproteinowego mięsa bez rezygnacji z głębi smaku. Duch dziczyzny, lekkość, a jednocześnie wyjątkowy profil smakowy sprawiają, że jest to mięso zdecydowanie warte spróbowania. Będzie to z pewnością świetny wybór dla tych, którzy chcą odkryć alternatywę dla klasycznego steka wołowego — jednocześnie zachowując jakość i satysfakcję kulinarną.
Darmowa dostawa od 199 zł
Odbiór osobisty w 
Paczkomat In Post 10,98 zł
Kurier In Post 13,90 zł
Kurier Fed Ex 16,94 zł
Kurier DPD 19,99 zł
Kurier UPS 29,41 zł
