Francuskie wino RIESLING 2022 AOP ALSACE COURONNE SELECTION Or Colmar 2023

Francuskie wino AOC RIESLING 2022 AOP ALSACE COURONNE SELECTION Or Colmar 2023

Smak:

Francuskie wino AOC Riesling Reserve DAGO SELECTION Medaille D’Or w smaku jest świeże. Charakteryzuje się mocnym cytrusowym finiszem.

Charakterystyka:

Kolor bladożółty ze złotymi refleksami. Owe wino to doskonały przykład elegancji i precyzji. Charakteryzuje je wyjątkowa harmonia między intensywnymi aromatami a świeżością. Alzacki Riesling prezentuje delikatne nuty owocowe, takie jak cytrusy, brzoskwinie i zielone jabłka, podkreślone subtelnie mineralnymi akcentami. Wytrawność wina podkreśla czystość owoców, a delikatna kwasowość nadaje mu świeżości i długości. Alzacki Riesling to wyrafinowane doświadczenie smakowe, które potrafi zaskoczyć swoją kompleksowością i elegancją.

Winnica i region:

Winnica Cave Dagobert to uznana posiadłość winiarska położona w malowniczym regionie Alzacji we wschodniej Francji. Znana z tradycji i pasji do produkcji wina. Cave Dagobert dba o zachowanie unikalnych cech szczepu Riesling, odzwierciedlając terroir regionu. Położenie winnicy w Alzacji, z jej suchym i ciepłym klimatem, sprzyja idealnemu dojrzewaniu winogron. Wpływa to na wyjątkowe właściwości smakowe i aromatyczne ich wina. Cave Dagobert to miejsce, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością, a winiarze z oddaniem tworzą wyborne wina, które zdobywają uznanie zarówno lokalnie, jak i międzynarodowo.

Sugestie:

Alzacki Riesling od Cave Dagobert doskonale komponuje się z kuchnią śródziemnomorską, podkreślając delikatność ryb i owoców morza. Jego wytrawność i subtelne nuty owocowe stanowią również idealne towarzystwo do klasycznych dań kuchni azjatyckiej, tworząc harmonijną symfonię smaków na podniebieniu. Proponowany food paring: Raclette, Fondue z Sabaudii, galaretki rybne, szczupak w śmietanie, morszczuk, krab, Crottin de Chavignol, zapiekanka dauphinois, golonka, kurczak.

AOC – „Appellation d’Origine Contrôlée”, co w języku francuskim oznacza „Chroniona Apelacja Pochodzenia”. Jest to system regulacji i klasyfikacji pochodzenia produktów rolno-spożywczych we Francji. W kontekście wina, AOC określa określony obszar geograficzny, gdzie wino jest produkowane. Oraz zestaw zasad i norm, które muszą być spełnione, aby otrzymać to oznaczenie.