Konfitura figowa – Confit de figues 110 g. 

Smak

Słodycz figi powiązana z goryczką gorczycy

Charakterystyka

Konfitura figowa, znana również jako Confit de figues, to wyjątkowy produkt spożywczy o bogatym smaku i konsystencji. Jest przygotowywana ze świeżych i dojrzałych fig, które zostały delikatnie gotowane wraz z dodatkiem cukru i innych składników, aby stworzyć wyjątkowe połączenie smakowe. Gotowa konfitura figowa ma głęboki, słodki smak, który jest równocześnie delikatny i intensywny. Jej kolor może mieć różne odcienie, od jasnobrązowego do ciemnobrązowego, ponieważ zależy to od rodzaju fig użytych do produkcji.

Historia

Lou Solueil to francuska firma specjalizująca się w produkcji wysokiej jakości konfitur i dżemów. Założona w latach 80. przez Louisę Solueil, firma szybko zdobyła uznanie dzięki doskonałym smakom i starannemu wykonaniu swoich produktów. Obecnie Lou Solueil jest uznawana za jednego z wiodących producentów konfitur i dżemów we Francji. Konfitury Lou Solueil są wyjątkowe ze względu na swoje unikalne smaki, delikatną konsystencję i naturalne składniki. Firma wciąż pozostaje oddana swojej misji, która polega na dostarczaniu klientom najwyższej jakości konfitur, ponieważ wzbogacają codzienne doznania smakowe i przywołują tradycję francuskiej kuchni.

Jak wykorzystać w kuchni?

🍖 Kaczka / pierś z kurczaka glazurowana figami

Składniki:
🍗 Pierś z kaczki lub kurczaka
🍇 Konfitura figowa Confit de Figues
🫒 Oliwa Prowansalska
🧂 Sól, pieprz
🧴 Odrobina octu Melfor lub winegreta (aby dodać kwasowości)
🌿 Zioła prowansalskie / tymianek

Przygotowanie:
1️⃣ Dopraw mięso solą, pieprzem i ziołami.
2️⃣ Podsmaż lekko na oliwie z obu stron, by zyskało kolor.
3️⃣ W misce wymieszaj konfiturę figową z odrobiną oliwy i octu, by powstała gładka glazura.
4️⃣ Posmaruj mięso i zapiekaj / grilluj, smarując jeszcze kilka razy glazurą.

Smak: glazura figowa nadaje głęboką słodycz i błyszczącą warstwę smakową.

Skład: figi (owoce), cukier trzcinowy, pektyna owocowa (środek żelujący), kwas cytrynowy (regulator kwasowości)