Hiszpańska marmolada pomidorowa

Hiszpańska marmolada pomidorowa 240 g.

Smak:

Hiszpańska marmolada pomidorowa ma słodko-kwaśny smak.Naturalna słodycz pomidorów jest zrównoważona delikatną kwasowością cytryny.

Charakterystyka:

Hiszpańska marmolada pomidorowa to wyrafinowany produkt kulinarny, który wyróżnia się uzupełniającym się połączeniem słodkich i kwaskowych nut. Dominują w niej naturalne smaki dojrzałych pomidorów, które stanowią 60% składu, nadając jej głęboki, owocowy aromat. Dodatek cukru podkreśla słodycz pomidorów, tworząc przyjemnie zrównoważony profil smakowy. Kwas cytrynowy, będący regulatorem kwasowości, wprowadza delikatną świeżość, która dopełnia całość, czyniąc marmoladę orzeźwiającą i lekką.

Historia:

Marmolada ma swoje korzenie w starożytnym Rzymie, gdzie używano ją do konserwowania owoców na zimę. Starożytni Rzymianie stosowali techniki gotowania owoców z cukrem w celu przedłużenia ich trwałości. W średniowiecznej Europie marmolada stała się popularnym przetworem, zwłaszcza w klasztorach, gdzie mnisi zajmowali się produkcją wielu konserw oraz przetworów owocowych. W XIX wieku marmolada stała się popularnym produktem spożywczym w całej Europie. Handlarze zaczęli eksportować ją do różnych krajów, co przyczyniło się do rozpowszechnienia się tego smakołyku na całym świecie. Obecnie marmoladę produkuje się na skalę przemysłową, a dostępne są różnorodne smaki i warianty tego przetworu.

Sugestie:

Hiszpańska marmolada pomidorowa doskonale komponuje się z różnymi rodzajami serów. Zarówno twardych, jak i miękkich, dodając im słodko-kwaśnego akcentu. (Polecamy włoski ser Toma Piemontese DOP oraz włoski ser ricotta salata). Świetnie pasuje także do pieczonych mięs, takich jak wieprzowina czy drób, podkreślając ich smak. Może być używana jako dodatek do kanapek, nadając im wyjątkowego charakteru. Sprawdza się również jako składnik wykwintnych sosów i marynat, wzbogacając potrawy o oryginalną nutę. W naszym asortymencie posiadamy również marmolady takie jak np.: hiszpańska marmolada z pomarańczy czy hiszpańska marmolada gruszkowa.

Skład:

Pomidor (60%), cukier, regulator kwasowości (kwas cytrynowy).