Każdego tygodnia w środę rano tniemy i wysyłamy steki specjalnie dla Ciebie – świeżość i smak to nasz priorytet. W związku z czym zamówienia złożone do wtorku godzina 7:00 będą wysłane w środę z dostawą na czwartek. Nie wysyłamy świeżego mięsa w inny dzień tygodnia. Jeżeli zamówienie będzie zawierało również inne produkty z naszej oferty to paczka będzie wysłana razem z mięsem w środę.
Odbiór osobisty w sklepie Flomaro Deli & Wine, Krupnicza 14 Kraków jest możliwy od czwartku do soboty w godzinach pracy sklepu.
Stek z polskiej wołowiny Porterhouse premium
Charakterystyka:
Stek z polskiej wołowiny Porterhouse premium to imponujący kawałek mięsa o charakterystycznym kształcie litery „T”, będący połączeniem dwóch wyjątkowych struktur mięśniowych – soczystego rostbefu (część lędźwiowa) oraz delikatnej polędwicy (część środkowa). Obie części oddzielone są kością kręgosłupa, która dodatkowo wzbogaca smak mięsa podczas obróbki cieplnej. Stek pochodzi z tylnej części grzbietu wołowego i wyróżnia się wyjątkową wielkością oraz harmonią smaków. To idealna propozycja dla osób, które chcą doświadczyć pełnego spektrum tekstur i aromatów wołowiny w jednym kawałku. Porterhouse to wybór premium, który świetnie sprawdza się na grillu lub patelni żeliwnej.
Sezonowanie na sucho – 45 dni:
Mięso to poddaje się procesowi dojrzewania metodą dry aged przez 45 dni w kontrolowanych warunkach wilgotności i temperatury. Dzięki temu naturalnemu procesowi wołowina zyskuje intensywniejszy, skoncentrowany smak oraz charakterystyczne, delikatnie orzechowe nuty. Sezonowanie znacząco zwiększa kruchość i głębię aromatyczną, co czyni każdy kęs bardziej wyrazistym i maślanym w odbiorze. Długi czas dojrzewania sprawia, że Porterhouse zyskuje wyjątkową jakość, porównywalną z najlepszymi stekami na świecie.
Sposób przygotowania:
Stek Porterhouse najlepiej przygotować na dobrze rozgrzanym grillu lub ciężkiej patelni grillowej. Przed smażeniem warto doprowadzić mięso do temperatury pokojowej. Rekomendowany stopień wysmażenia to medium rare lub medium, który pozwala w pełni docenić kontrast między delikatną polędwicą a jędrnym rostbefem. Po obróbce cieplnej warto dać stekowi kilka minut odpoczynku, aby soki równomiernie się rozprowadziły i mięso pozostało soczyste. Dobrze sprawdzi się z masłem ziołowym lub truflowym, pieczonymi ziemniakami lub świeżą sałatką z rukolą.
Dlaczego warto wybrać ten stek:
Porterhouse to nie tylko efektowny wygląd – to także gwarancja pełnego kulinarnego doświadczenia. Dzięki obecności zarówno polędwicy, jak i rostbefu, pozwala cieszyć się zróżnicowaną strukturą i smakiem w jednym steku. Kość T-bone działa jak naturalny przewodnik ciepła, co sprawia, że mięso równomiernie się smaży i zyskuje intensywniejszy aromat. Jest to idealny wybór na specjalne okazje, dla koneserów mięsa i miłośników klasycznych, wyrazistych steków. Doskonale prezentuje się na talerzu, a jego wielkość sprawia, że można się nim dzielić.
Darmowa dostawa od 249 zł
Odbiór osobisty w 
Paczkomat In Post 10,98 zł
Kurier In Post 13,90 zł
Kurier Fed Ex 16,94 zł
Kurier DPD 19,99 zł
Kurier UPS 29,41 zł
