Francuski Winegret z musztardy starodawnej 500 ml 

Smak Winegretu

Musztardowy, lekko pikantny z wyczuwalnymi ziarnami musztardy, łagodny kwasowo-winny, delikatna nuta cytryny, przyjemnie oleisty

Charakterystyka francuskiego sosu

Francuski Winegret z musztardą starodawną to tradycyjny sos do sałatek. Charakteryzuje się połączeniem kwasu octowego, oliwy z oliwek, musztardy starodawnej i różnych aromatycznych przypraw. Jest to popularny i klasyczny sos w kuchni francuskiej, który dodaje wyrazistego smaku i pikantności do sałatek. Francuski Winegret z musztardą starodawną to klasyczny sos do sałatek, ponieważ łączy w sobie oliwę z oliwek, ocet, musztardę starodawną i różne przyprawy. Jest to popularny i smaczny dodatek do sałatek, ponieważ nadaje im charakterystycznego smaku i pikantności.

Historia francuskiego Winegretu

Historia francuskiego Winegretu z musztardą starodawną sięga korzeni kuchni francuskiej, ponieważ słynie z wykwintnych sosów i przysmaków. Winegret, jako rodzaj sosu do sałatek, ma starożytny rodowód, sięgający czasów staroegipskich i starożytnego Rzymu, gdzie oliwa z oliwek, jak i również ocet były podstawowymi składnikami sosów do sałatek. Jednak to we Francji Winegret zyskał na popularności i stał się charakterystycznym elementem kuchni tego kraju. Musztarda starodawna, zwaną również musztardą ziarnistą, jest jednym z najstarszych rodzajów musztardy, której tradycja sięga czasów starożytnych. Ziarna gorczycy były mielone lub miażdżone, a następnie łączone z octem lub winem, tworząc gęsty i aromatyczny sos o wyrazistym smaku. Obecnie istnieje wiele wariantów Winegretu. Niektóre z nich mogą zawierać dodatki takie jak cebula, czosnek, zioła czy przyprawy, które nadają sosowi dodatkowego smaku i aromatu.

Jak wykorzystać w kuchni?

Francuska sałatka ziemniaczana z winegretem à l’ancienne

Jak użyć:
Ugotuj młode ziemniaki, pokrój w plastry, dodaj czerwoną cebulę, szczypiorek i 2–3 łyżki winegreta.
Podaj lekko ciepłą — wtedy sos cudownie się wchłania.

Parowanie z Flomaro:
🥓 Rosette de Lyon lub Jambon de Paris – delikatna wędlina idealnie dopełnia kwasowo-pikantny sos.
🧀 Ser Comté – kilka wiórków sera dodaje głębi smaku.

Skład: Woda, olej słonecznikowy (25 %), musztarda à l’ancienne (7,5 %) (ocet alkoholowy, nasiona musztardy, woda, sól), ocet alkoholowy, sól, skrobia kukurydziana, osłonki nasion musztardy, zagęstnik: guma ksantanowa, sok cytrynowy zagęszczony, barwniki: ekstrakt papryki, luteina (ekstrakt z tagetu)