Wino francuskie AOC Côtes du Rhône Villages Blanc – Bastide d’Éloi

Wino francuskie AOC Côtes du Rhône Villages Blanc – Bastide d’Éloi

Smak – białe wino z Doliny Rodanu

To białe wino z Doliny Rodanu otwiera się delikatnymi aromatami białej brzoskwini, gruszki i cytrusów. Od pierwszego łyka jest świeże i harmonijne, ponieważ łączy miękką owocowość z lekką mineralnością. W tle pojawia się subtelna kwiatowość oraz delikatna nutka miodu i prowansalskich ziół, dzięki czemu wino jest pełne, ale nadal rześkie. Finisz jest czysty i elegancki, a jednocześnie pozostawia przyjemne wrażenie lekkości. Styl jest charakterystyczny dla najlepszych białych Côtes du Rhône — miękki, aromatyczny i naturalnie zbalansowany..

Charakterystyka

Bastide d’Éloi Côtes du Rhône Villages Blanc to białe wino wytrawne o klasycznym południoworódzkim profilu. Powstaje z mieszanki Grenache Blanc, Clairette, Roussanne, Marsanne i niewielkiej ilości Viognier. Dzięki temu styl jest elegancki i wszechstronny. Wino zachowuje świeżość, ale ma również miękką strukturę, dlatego dobrze sprawdza się przy różnych potrawach. Certyfikat BIO podkreśla naturalne, czyste podejście producenta. Całość jest lekka, aromatyczna i bardzo pijalna, co sprawia, że butelka idealnie pasuje na codzienne kolacje i spotkania z bliskimi.

Region i winnica

Bastide d’Éloi powstaje w południowej części Doliny Rodanu, w apelacji Côtes du Rhône Villages AOP, która stoi o szczebel wyżej niż klasyczne Côtes du Rhône. Klimat jest ciepły, lecz regularne wiatry mistral chłodzą winnice, dlatego owoce dojrzewają równomiernie i zachowują świeżość. Gleby wapienno-gliniaste nadają winu subtelną mineralność, a produkcja ekologiczna potwierdza dbałość o jakość i naturalny charakter. Region słynie z miękkich, aromatycznych białych win, które łączą południową dojrzałość z elegancją.

Sugestie podania

To białe wino z Doliny Rodanu świetnie sprawdza się w lekkiej kuchni śródziemnomorskiej, ponieważ jego świeży charakter idealnie podkreśla subtelność potraw. Doskonale komponuje się z sardynki z papryką Espelette, które tworzą elegancki kontrast z owocową świeżością białego Côtes du Rhône Villages. Natomiast spośród serów najlepiej pasuje Tomme de Brebis Pyrénées, którego delikatnie mleczna i lekko słonawa struktura harmonizuje z miękką aromatycznością białego Côtes du Rhône Villages.