Chaource AOP

Kategorie: ,
Ceny dostępne tylko dla zalogowanych

Mleko: Krowie

Smak: Maślany, z czasem pikantny

Znany od czasów średniowiecznych ser z Szampanii. Biała skórka z delikatnym porostem pleśni pachnie lekko śmietaną i grzybami. Kremowy miąższ staje się bardziej maślany i pikantny z upływem czasu. W połączeniu z winem z tego samego regionu, na przykład podany z szampanem na aperitif, stanowi prawdziwie wyrafinowany duet.