Wino Beaujolais Nouveau La Guinguette 2022

Beaujolais Nouveau to młode, czerwone wino, które ledwo fermentowało. Można się także domyślić, że pochodzi z francuskiego Beaujolais, znajdującego się kilkadziesiąt kilometrów od Lyonu. Wino w tamtejszym rejonie produkowane jest ze szczepu gamay. Ze względu na to, że proces fermentacji następuje bardzo szybko, wino to również należy spożyć bardzo szybko

Smak: W ustach wino jest tłuste, okrągłe i świeże. Dobrze zrównoważony ze słodką kwasowością i dobrą strukturą. Jest to młode wino zatem występuje cierpkość jednak jest ona zbalansowana przez owocową słodycz.

Sugestie: Znawcy wina krytykują opinię wielu ludzi, którzy twierdzą, że wino to pasuje do każdego rodzaju potrawy. Pija się go zarówno do przeróżnych dań mięsnych (wieprzowina, podroby, kaszanka), jak i warzywnych. Ponoć bardzo dobrze smakuje w duecie z kasztanami. Wiele ludzi w jego towarzystwie spożywa tzw. Haute cuisine (wyrafinowaną francuską kuchnię), bądź po prostu pizzę.

Zapraszamy na naszego bloga po więcej informacji odnośnie młodego wina oraz jego historii i tradycji.