Szampan Champagne Daniel Leclerc et Fils Rose Brut

Oryginalny Szampan Champagne Daniel Leclerc et Fils Rose Brut

Smak:

Szampan Daniel Leclerc et Fils Rose jest aromatyczny i kremowy, prezentuje piękną harmonię.

Charakterystyka: 

Ten różowy szampan tworzy się z mieszanki najlepszych czarnych winogron z upraw Daniel Leclerc et Fils. Posiada różowy kolor z lekko kafelkowymi refleksami. Nos jest wyrażony aromatami dżemowych truskawek, małych czerwonych owoców, wzmocnionych nutami przypraw i lukrecji.

Każdy szampan tworzony jest za pomocą tzw. metody szampańskiej. To między innymi dzięki niej możemy nazywać ten trunek wyjątkowym. Winogrona zbiera się stosunkowo wcześnie, po to aby nie były one zbyt słodkie i zachowały charakterystyczną dla szampana kwasowość. Najważniejszy jednak jest etap fermentacji. Dzieli się on na dwie części. Pierwsza wygląda bardzo podobnie jak w przypadku większości win, tzn. przeprowadza się fermentację w zbiornikach, czy beczkach. Następnie jednak zamiast zakończyć ten proces, ponawia się go tym razem w butelce. Fermentacja w butelce musi trwać minimum 15 miesięcy.

Winnica i Region:

Szampanii nie trzeba nikomu przedstawiać. Jest to region, który leży 150 kilometrów na wschód od Paryża. Obejmuje uprawy w 319 wioskach. Jego powierzchnia to 35 tysięcy hektarów. Dlaczego to właśnie tam tworzy się najlepsze i najbardziej słynne wina musujące na świecie? Z powodu klimatu. Określa się go mianem kontynentalnego z wpływami oceanicznymi. Co w praktyce oznacza ciepłe lata i mroźne zimy. W połączeniu z podłożem kredowo-wapiennym, które tam występuje, powstają idealne okoliczności do tworzenia win musujących. Jeśli dodamy do tego wiedzę, która przekazywana jest tam z pokolenia na pokolenie, efekty nie mogą być inne niż doskonałe.

Sugestie:

Szampan Daniel Leclerc et Fils Rose idealnie komponuje się z orientalnymi daniami (tagine z suszonych śliwek). Świetnie sprawdzi się także w towarzystwie dań z kaczki. Pieczona pierś czy wyjątkowe foie gras to dobry wybór uzupełniający smak tego wina. Poza tym to doskonałe uzupełnienie wszelakich słodyczy i deserów. Z naszej strony polecamy słodycze francuskie, które można wykorzystać jako składnik doskonałych kompozycji, bądź cieszyć się smakiem gotowego produktu. Nugat z Montelimar, Tartelettes, czy konfitury BIO to tylko niektóre propozycje, które znajdziecie na naszej stronie.