Kawałki ręcznie krojone z całego kręgu sera

Ser Pecorino stagionato al vino Chianti DOCG

od 41.60 

Available Options

WagaCenaIlość Cena łącznie
1 kg.208.00 
- +
500 g.104.00 
- +
300 g.62.40 
- +
200 g.41.60 
- +

Pochodzenie: Toscana

Ser Pecorino stagionato al vino Chianti DOCG – Włoski owczy ser dojrzewający z czerwonym winem Chianti 

Smak: delikatny słodki smak z nutą czerwonego wina

Charakterystyka sera włoskiego

Jest to ser z mleka owczego z dodatkiem ”wina Chianti DOCG”, który przenosi na chwile smaku i zabawy z połączeniem sztuki mlecznej i wina Chianti DOCG. Ser o raczej kruchej konsystencji, z  barwą z tendencją do winnego fioletu. Dlatego aromatyczny smak, na finiszu pozostawia lekką nutę Chianti. Aby lepiej cieszyć się smakiem Pecorino al Chianti DOCG, najlepiej jest go trzymać na kilka godzin w temperaturze pokojowej. Ten ser w kuchni to prawdziwa dzika karta: polecane jest połączenie z miodem które wzmacnia jego smak. Jadnakże doskonale komponuje się zarówno z kompotami owocowymi, jak i świeżymi lub suszonymi owocami.

Historia

Świeże mleko dostarcza się do mleczarni, pasteryzowane i zaszczepiane podpuszczką i fermentami mlekowymi. Po uzyskaniu skrzepu jest on rozdrabniany i formowany jest kształt kozy. Podczas przetwarzania do pecorino dodaje się Chianti, wzmacniając jego aromat. Starzenie odbywa się w komorach o kontrolowanej temperaturze i wilgotności.

Polecane wina

Ser Pecorino stagionato al vino Chianti DOCG  idealnie komponuje się z pachnącymi czerwonymi winami lub białymi winami leżakowanymi w beczkach np. Wino Cabernet Sauvignon Passerini. DOC

Skład: Mleko pasteryzowane owcze, Chianti D.O.C.G. (16% min) (zawiera siarczyny), sól, podpuszczkę, fermenty. Powierzchnia impregnowana olejem rzepakowym. Niejadalna skórka.

Informacje dodatkowe

Waga 0.15 kg
Producent

Lacesa

Region

Toscana

Rodzaj konserwacji

Pasteryzowany

Rodzaj sera

Dojrzewający

Typ mleka

Owcze

Konsystencja

Twarde

Waga

300 g., 1 kg., 200 g., 500 g.

Wartość energetyczna1,712 kJ / 409 kcal
Węglowodany33,1 g
Cukry1,8 g
Białko
29 g
Sól1,2 g
Standardowo przesyłka jest u Ciebie już w 48h od zamówienia

Darmowa dostawa Darmowa dostawa od 250 zł


Odbiór osobisty Odbiór osobisty w Flomaro Deli & Wine ul. Krupnicza 14 Kraków GRATIS


INPOST Paczkomat In Post 10,98 zł


INPOST Kurier In Post 13,90 zł


FEDEX Kurier Fed Ex 16,94 zł


DPD Kurier DPD 19,99 zł


UPS Kurier UPS 29,41 zł

Procedura pakowania serów i wędlin

Wędliny kroimy w plasterki

Sery kroimy w kawałki

Wędliny / sery pakujemy hermetycznie

Do kartonu wrzucamy wypełniacz

Do kartonu wsadzony chłodniczy wkład

Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.

Procedura pakowania win i delikatesów

Butelki wina i delikatesy słoikowane zabezpieczamy folią bąbelkową

Do kartonu wrzucamy wypełniacz

Zabezpieczone butelki oraz szklane opakowania trafiają do kartonu, a wolne przestrzenie wypełniamy specjalnym wypełniaczem

Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

Karton oklejamy oznaczeniem “uwaga szkło”

Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.

Może spodoba się również…