Kawałki ręcznie krojone z całego kręgu sera

Ser francuski Pont-l’évêque AOP | Premium

od 45.00 

Available Options

WagaCenaIlość Cena łącznie
200 g.45.00 
- +
300 g.67.80 
- +
400 g.77.60 
- +

Pochodzenie: Normandia

Ser francuski Pont-l’évêque AOP 

Smak: kremowy, delikatny, lekko słony

Charakterystyka

Posiada charakterystyczny kształt kostki z żółtopomarańczową skórką, którą zazwyczaj się odcina. Jeden z najstarszych serów z Normandii. Miąższ półtwardy, sprężysty, delikatny o mlecznych aromatach. Dobrze komponuje się z orzechami laskowymi, suszonymi owocami, zwłaszcza figami. Dlatego ten intensywny ser francuski dobrze komponuje się z ciężkimi winami z regionu winiarskiego Bordeaux. Całe opakowanie ma 400 gram.

Historia

Receptura sera wywodzi się z XIII wieku, opracowana przez cysterskich mnichów w okolicach miasta Pont-l’Évêque, w Normandii. Ser początkowo znany był pod nazwą angelot (z fr. „cherub”), od monety o tej samej nazwie, wykorzystywano go bowiem jako środek płatniczy. Produkcja sera chroniona i regulowana jest we Francji w ramach systemu Appellation d’origine contrôlée (AOC).
Produkcja sera Pont-l’Évêque odbywać się może wyłącznie na terenie normandzkich departamentów Calvados, Eure, Manche i Orne.

Polecane wina

Ser francuski Pont-l’évêque AOP idealnie komponują się różne wina. Polecamy przede wszystkim białe burgundzkie Petit Chablis , czy białego alzackiego Pinot Blanc. Jeśli chodzi o czerwone wina, to dobrym uzupełnieniem będzie z Bergerac delikatne Novelum rouge, czy  korsykański Pinot Noir Corsa Innamurata – Ile de Beaute Rouge. Sommelierzy również zwracają uwagę na dobre połącznie tego sera z wytrawnymi musującymi winami.

Skład: Pasteryzowane mleko krowie (pochodzenie Francja), sól, podpuszczka zwierzęca, fermenty mlekowe

Informacje dodatkowe

Waga 0.15 kg
Rodzaj sera

Dojrzewające

Typ mleka

Krowie

Konsystencja

Miękkie

Rodzaj konserwacji

Niepasteryzowany

Region

Normandia

Producent

Moulin de Carel

Waga

300 g., 200 g., 400 g.

Wartość energetyczna1180kj / 300 kcal
Węglowodany24g (15g)
Cukry0.5g (0,5g)
Białko
21.1g
Sól1.7g
Standardowo przesyłka jest u Ciebie już w 48h od zamówienia

Darmowa dostawa Darmowa dostawa od 250 zł


Odbiór osobisty Odbiór osobisty w Flomaro Deli & Wine ul. Krupnicza 14 Kraków GRATIS


INPOST Paczkomat In Post 10,98 zł


INPOST Kurier In Post 13,90 zł


FEDEX Kurier Fed Ex 16,94 zł


DPD Kurier DPD 19,99 zł


UPS Kurier UPS 29,41 zł

Procedura pakowania serów i wędlin

Wędliny kroimy w plasterki

Sery kroimy w kawałki

Wędliny / sery pakujemy hermetycznie

Do kartonu wrzucamy wypełniacz

Do kartonu wsadzony chłodniczy wkład

Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.

Procedura pakowania win i delikatesów

Butelki wina i delikatesy słoikowane zabezpieczamy folią bąbelkową

Do kartonu wrzucamy wypełniacz

Zabezpieczone butelki oraz szklane opakowania trafiają do kartonu, a wolne przestrzenie wypełniamy specjalnym wypełniaczem

Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

Karton oklejamy oznaczeniem “uwaga szkło”

Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.

Może spodoba się również…