Marynowane mule

Marynowane mule

Smak: wyrazisty smak owoców morza

Charakterystyka

Marynowane mule to smaczna przekąska lub dodatek do potraw, która jest przygotowywana z mulek, czyli małych mięczaków morskich, zwykle z rodziny małży. Marynowane mule są zazwyczaj małe i mają charakterystyczny kształt muszli małży. Ich skorupa jest twarda, natomiast wnętrze miękkie i soczyste. Marynowane mule charakteryzują się intensywnym smakiem morza, ponieważ  jest lekko słony i lekko słodkawy. Dzięki marynowaniu w aromatycznych przyprawach, jak i również occie, mule zyskują wyrazisty i pikantny smak, który może mieć nuty czosnku, cebuli i ziół. Mięso marynowanych muszli jest delikatne, miękkie i soczyste, dzięki czemu posiada przyjemny kontrast do ich twardych skorup. Marynowane mule są popularne jako przekąska, szczególnie w krajach o dostępie do morza. Zazwyczaj spożywa się je jako samodzielna przekąska, ale również podaje się je na grzankach lub jako dodatek do sałatek i innych dań.

Historia

Firma Palacio de Oriente specjalizuje się w produktach z tuńczyka białego, tuńczyka żółtopłetwego i małży z jezior galicyjskich. Są liderami na rynku konserwowanych małży, które posiadają DOP Mejillón de Galicia. W 2020 roku wprowadzono na rynek ponad 14 milionów puszek tego produktu. Firma ta została założona przez Juana Antonio Alonso Santodomingo w Vigo w 1873 roku. Od samego początku Palacio de Oriente miał wyraźnie międzynarodowy charakter. Obecnie firma posiada szeroką obecność na rynkach międzynarodowych. Dotyczy to państw tradycyjnie związanych ze światem konserw, jak i innych, które odnotowują bardzo pozytywny wzrost, stanowiąc około 15 % rocznej sprzedaży.

Jak wykorzystać w kuchni?

Marynowane mule to wszechstronny produkt, który wykorzystuje się w kuchni na wiele różnych sposobów. Jednym z najprostszych sposobów jest spożywanie ich jako przekąski. Innym pomysłem jest dodawanie marynowanych muszli do sałatek. Mogą one stanowić interesujący dodatek do sałatek z mieszanką liści, pomidorów, ogórków, jak i również innych warzyw. Zalewa z marynowanych muszli może służyć jako dodatkowy element dressingów do sałatek, nadając im wyrazisty smak. Innym ciekawym pomysłem jest wykorzystanie marynowanych muszli jako składnika pizzy. W naszym sklepie internetowym znajdziesz więcej pysznych delikatesów jak  Risotto truflowe, Twardy nugat, czy Pasztet baskijski z papryką Espelette.

Skład: Małże, olej słonecznikowy, ocet winny, sól i naturalny aromat.