Marmolada z Pigwy

Marmolada z Pigwy 140g.

Smak: Rozkoszna słodycz pochodząca z pigwy przełamana kwaśną cytryną.

Firma Pantaleo Agricoltura: Firma zdecydowała się przyjąć cele rolnictwa ekologicznego. Z szeregiem wyborów mających na celu zachowanie tego pięknego przebłysku Apulii. Trzeba przespacerować się alejkami osiedla w letni dzień. Aby w pełni zrozumieć życiowy wybór i filozofię, która przyświeca Pantaleo Agricoltura w pracy. Wszystko nabiera konturów doznań zmysłowych z innych czasów. Aromatyczne zapachy ziemi i jej owoców, tysiące odcieni przenikających się kolorów. Pocałunek słońca i obramowanie czystego nieba, autentyczny smak i aromat. Wszystko to może dać tylko warzywo zebrane z rośliny i zjedzone na miejscu.

Charakterystyka: Do produkcji „marmolady z pigwy używane są świeże pigwy. Pigwy kroi się na małe kawałki i aby zapobiec utlenianiu, miesza się je z sokiem z cytryny. Następnie gotuje się je z cukrem i gotuje na bardzo małym ogniu. Pulpa jest następnie mieszana, a otrzymany produkt jest przechowywany w stalowych beczkach podłączonych bezpośrednio do pompy napełniającej, która napełnia słoiki, które z kolei są odpowiednio zamykane metalowymi kapslami.

Skład: Pigwy, cytryny i cukier.