Mąka na Polentę

Smak: Delikatny.

Charakterystyka: Nie umniejszając różnych odmian makaronów i pizzy, którymi mogą się pochwalić Włochy, ich gastronomia oferuje znacznie więcej niż te dwie światowe ikony. Każde terytorium zachowuje swoją specyfikę, własną kulturę, która doskonale odzwierciedla się w tradycyjnej kuchni. A niewiele potraw jest bardziej typowych dla północnych Włoch niż polenta.

Przepis na polentę porcja na 5/6 osób:
W miedzianym garnku zagotuj 2 litry osolonej wody. Gdy się zagotuje, wsyp 500g mąki, uważając, aby nie powstały grudki. Mieszaj regularnie przez 5 minut. Po ugotowaniu do smaku dodać 150 g pokrojonego w kostkę sera półtłustego i 150 g masła. Podawać gorące.

Skład: Mąka kukurydziana