Kawałki ręcznie krojone z całego kręgu sera

Ser francuski Le Brillat Savarin z truflami

od 72.00 

Available Options

WagaCenaIlość Cena łącznie
500 g.218.00 
- +
300 g.109.00 
- +
200 g.72.00 
- +

Pochodzenie: Burgundia

Ser francuski Le Brillat Savarin z truflami

Smak: Subtelny i delikatny z mocno wyczuwalną nutą trufli

Charakterystyka sera francuskiego 

Ser francuski Le Brillat Savarin to miękko dojrzewający potrójnie śmietankowy ser z mleka krowiego, zawierający co najmniej 72% tłuszczu. Ma naturalną, kwitnącą skórkę. Brillat-Savarin jest produkowany przez cały rok głównie w Burgundii . Śmietankowy ser z truflą. Brillat Savarin jest wyjątkowym serem pleśniowym z podwójną białą pastą przygotowaną z surowego mleka krowiego. Idealnie komponuje się z wyraźnymi aromatami trufli, które nada ją mu wyjątkowy charakter. Przecięty na pół Brillat Savarin z Crèmerie Royale jest wzbogacony o letnią truflę (bulwa Aestivum 3% min), ozdobiony mżawką o smaku oliwy z oliwek z truflami.

Historia

Ser produkuje się już od 1890 roku. Pierwotnie nazywał się Excelsior lub Délice des gourmets. Nową nazwę dostał w 1930 roku na cześć francuskiego smakosza Jean Anthelme Brillat-Savarin. Dziś wytwarza się go także w Burgundii. Powstał C. 1890 jako „Excelsior” lub „Délice des Gourmets” („Rozkosz smakoszy”) przez rodzinę Dubuc, niedaleko Forges-les-Eaux (Seine-Maritime). Dlatego  ważnym aspektem jest to, że producent serów Henri Androuët zmienił jego nazwę w latach trzydziestych XX wieku. Jako hołd złożony XVIII-wiecznemu francuskiemu smakoszowi i postaci politycznej Jean Anthelme Brillat-Savarin.

Polecane wina

Idealnie z Le Brillat Savarin komponują się różne wina. Polecamy przede wszystkim białe burgundzkie Petit Chablis , czy białego alzackiego Pinot Blanc. Sommelierzy również zwracają uwagę na dobre połącznie tego sera z wytrawnymi musującymi winami.

Skład: Krowie mleko, śmietana, fermenty mlekowe sól, letnia trufla Aestivum Vitt, oliwa z oliwek, sól o smaku trufli.

Informacje dodatkowe

Waga 0.5 kg
Rodzaj sera

Pleśniowe

Typ mleka

Krowie

Konsystencja

Miękkie

Rodzaj konserwacji

Pasteryzowany

Region

Burgundia

Producent

Girard Maurice

Waga

300 g., 200 g., 500 g.

Wartość energetyczna1505kj / 384 kcal
Węglowodany36g (28g)
Cukry2.5g (2.5g)
Białko
8g
Sól2g
Standardowo przesyłka jest u Ciebie już w 48h od zamówienia

Darmowa dostawa Darmowa dostawa od 250 zł


Odbiór osobisty Odbiór osobisty w Flomaro Deli & Wine ul. Krupnicza 14 Kraków GRATIS


INPOST Paczkomat In Post 10,98 zł


INPOST Kurier In Post 13,90 zł


FEDEX Kurier Fed Ex 16,94 zł


DPD Kurier DPD 19,99 zł


UPS Kurier UPS 29,41 zł

Procedura pakowania serów i wędlin

Wędliny kroimy w plasterki

Sery kroimy w kawałki

Wędliny / sery pakujemy hermetycznie

Do kartonu wrzucamy wypełniacz

Do kartonu wsadzony chłodniczy wkład

Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.

Procedura pakowania win i delikatesów

Butelki wina i delikatesy słoikowane zabezpieczamy folią bąbelkową

Do kartonu wrzucamy wypełniacz

Zabezpieczone butelki oraz szklane opakowania trafiają do kartonu, a wolne przestrzenie wypełniamy specjalnym wypełniaczem

Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

Karton oklejamy oznaczeniem “uwaga szkło”

Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.

Może spodoba się również…