Kiełbasa Saucissons z dodatkiem wina z Sabaudii 

Kiełbasa Saucissons z dodatkiem wina z Sabaudii 

Smak: Dojrzały, delikatnie słony.

Charakterystyka

Saucisson, to rodzaj francuskiej kiełbasy, którą wytwarza się z mięsa wieprzowego, oraz cielęcego lub jeleniego. Często suszony i ma ostry smak, a także wiele różnych odmian, w zależności od regionu i tradycji. Saucisson spożywa się jako przekąska lub jako dodatek do sałatek i innych potraw. Jest to popularny produkt w kuchni francuskiej i jest szeroko dostępny w krajach francuskojęzycznych i poza nimi. Saucissons z dodatkiem wina z Sabaudii to specjalny rodzaj kiełbasy, który wytwarza się przez dodanie do mieszanki mięsa i przypraw odpowiedniej ilości wina z Sabaudii. Wino produkuje się w regionie Sabaudia we Włoszech. Znane z wyjątkowych cech takich jak intensywny i złożony smak, a także za bogaty i elegancki aromat.

Historia

Historia kiełbasy Saucisson sięga starożytnej Grecji i Rzymu, gdzie mięso było suszone i przyprawiane, aby je przechowywać przez dłuższy czas. W średniowieczu kiełbasy te były popularne w całej Europie, a także w Azji i Afryce Północnej. We Francji  były znane jako „saucisses” i produkuję się  przez rzemieślników oraz wiejskie gospodynie.

W XIX wieku produkcja kiełbasy stała się bardziej zorganizowana, a także zaczęto produkować różne rodzaje kiełbasy z różnych rodzajów mięsa i dodatków. W tym czasie Saucisson stała się popularna jako przekąska i dodatek do wielu potraw.Także jako element kultury kulinarnej Francji.

Obecnie kiełbasa Saucisson jest dostępna w wielu krajach na całym świecie. Dlatego jest uważa się ją za jedno z najważniejszych produktów kuchni francuskiej. Wytwarza się ja jest z różnych rodzajów mięsa, takich jak wieprzowina, cielęcina i dzika. Jest dostępna w wielu smakach i stylach. Kiełbasa Saucisson jest nie tylko popularna jako przekąska. Jest często używa się jej jako składnik w wielu potrawach kuchni francuskiej.

Jak wykorzystać kiełbasę w kuchni?

Kiełbasa Saucissons nadają się  na deskę serów i wędlin oraz jako smaczny dodatek kulinarny do codziennej diety. Naszą kiełbasą można delektować się w towarzystwie francuskiego wina z regionu Bordeaux. Mowa tutaj o czerwonym winie, które posiada aromaty dębowej beczki oraz przypraw korzennych: AOP Montagne Saint-Emilion Château Rocher-Gardat

Skład: Uzależnione od dodatku aczkolwiek wartość użytego mięsa nie jest niższa niż 145 g. na 100 g. gotowego produktu, naturalne konserwanty.