Kiełbasa iberyjska – Morcon Iberico

Kiełbasa iberyjska

Smak: wyrazisty, lekko pikantny

Charakterystyka

Kiełbasa iberyjska to wyjątkowy produkt, który łączy tradycję kulinarną i wysoką jakość mięsa wieprzowego rasy iberyjskiej z renomowanym producentem conservas, czyli konserwami, z miasteczka Jabugo w Hiszpanii. Morcón to rodzaj kiełbasy, którą wytwarza się z mięsa wieprzowego rasy iberyjskiej, uważanej za jedną z najwybitniejszych ras świata. Jest to mięso o intensywnym smaku i delikatnej teksturze, ze specyficznym marmurkowym przekładaniem tłuszczu. Co nadaje mu wyjątkowy smak i aromat. Produkcja Morcón Ibérico Extra Conservas Jabugo odbywa się w zakładach Conservas Jabugo. Znane są one z wysokiego standardu jakości i tradycyjnych technik wytwarzania kulinarnych specjałów. Morcón jest starannie przygotowywany z użyciem specjalnych przypraw i sezonowanych naturalnymi przyprawami, co nadaje mu niepowtarzalny smak. W efekcie kiełbasa iberyjska jest wyjątkowym produktem o bogatym smaku, soczystej teksturze i aromatycznym bukiecie. Spożywany na zimno jako przekąska, dodatek do serów i innych przysmaków, lub jako składnik różnorodnych potraw kulinarnych.

Historia 

Historia kiełbasy iberyjskie jest fascynująca i łączy bogactwo tradycji kulinarnych z renomą marki Conservas Jabugo, znanej z wysokiej jakości swoich konserw. Morcón, czyli iberyjska kiełbasa, ma swoje korzenie w dawnych czasach, gdy mieszkańcy regionu Jabugo w Hiszpanii wytwarzali ją jako sposób na przechowywanie i konserwację mięsa wieprzowego. Dzięki specyficznym warunkom atmosferycznym i naturalnym zasobom, mięso wieprzowe z rasy iberyjskiej było doskonałym surowcem do produkcji tego unikalnego produktu. W miasteczku Jabugo, znajdującym się w rejonie Andaluzji, tradycja wytwarzania kiełbasy iberyjskiej sięga setek lat wstecz. Conservas Jabugo, znana marka specjalizująca się w produkcji konserw z wyselekcjonowanych produktów. Związana jest z tą tradycją od ponad 100 lat. Firma ta cieszy się uznaniem zarówno na rynku krajowym, jak i międzynarodowym. Jako producent wysokogatunkowych konserw z mięsa wieprzowego rasy iberyjskiej.

Jak wykorzystać w kuchni?

Kiełbasa Morcon Iberico to aromatyczna wędlina z mięsa świni iberico, doskonała jako przekąska na zimno lub składnik tradycyjnych tapas. Może uzupełnić smak sałatek, potraw duszonych czy makaronu, a także stanowić dodatek do zapiekanek i kanapek. To wszechstronny składnik, który podkreśli wyjątkowość smaku potraw. Warto również urozmaicić nią omlet, jajecznicę oraz frittatę. W naszym sklepie internetowym znajdziesz więcej pysznych delikatesów jak  Risotto truflowe, Twardy nugat, czy Pasztet baskijski z papryką Espelette.