Wino francuskie IGP Comte de Tolosan Copain Comme Cochon

Wino francuskie IGP Comte de Tolosan Copain Comme Cochon

Smak:

Wino francuskie IGP Comte de Tolosan Copain Comme Cochon to wino smaczne, wyśmienite, owocowe i kremowe na podniebieniu. Przyjemne wykończenie.

Charakterystyka:

Wino wytrawne. Kolor czerwony charakteryzujący się pięknymi fioletowymi refleksami. W nosie wyczuwalny aromat czerwonych owoców, między innymi truskawki. Powstaje ze szczepu gamay. Czerwony szczep winogronowy Gamay jest szczególnie znany z regionu Beaujolais we Francji. Ludzie często wytwarzają z tego szczepu wina, które słyną z łagodności, delikatności i przyjemnego charakteru. Są zazwyczaj lekkie do średnio pełnych, co sprawia, że są doskonałym wyborem do konsumpcji na co dzień. Posiadają przyjemną kwasowość, delikatne taniny i dobrą pijalność. Zazwyczaj mają umiarkowaną moc alkoholową, co sprawia, że są one doskonałym wyborem dla tych, którzy preferują lżejsze wina.

Winnica i region:

Pochodzi z regionu Beaujolais. To region winiarski we wschodniej części Francji. Graniczy z Burgundią na północy i Rhône na południu. Wytwarzanie wina Beaujolais opiera się na charakterystycznej technice fermentacji węglowej, zwanej również maceration carbonique. To metoda polegająca na fermentacji gron w całości, co nadaje winu świeżość, lekkość i intensywne aromaty owocowe. Beaujolais to region, który przyciąga miłośników wina swoimi lekkimi i radosnymi winami Gamay, a także swoją unikalną tradycją związaną z Beaujolais Nouveau. Dodatkowo, stanowi on fascynujące miejsce dla podróżujących, oferując malownicze krajobrazy i urokliwe winnice, które sprawiają, że doświadczenie degustacji staje się jeszcze bardziej niezapomniane. To miejsce, gdzie wina celebrują prostotę i przyjemność picia.

IGP – to skrót od „Indication Géographique Protégée” w języku francuskim, co tłumaczy się na polski jako „Chroniona Nazwa Geograficzna”. Jest to system klasyfikacji win w Unii Europejskiej. Identyfikuje on region pochodzenia wina, ale jest mniej restrykcyjny niż system AOP (Appellation d’Origine Protégée), wcześniej znany jako AOC (Appellation d’Origine Contrôlée).

Sugestie:

Najlepiej pasuje do drobiu, gęsiny, pieczonego indyka, smażonych ryb, miękkich serów, serów twardych typu Parmezan.