Hiszpański ser wędzony San Simon Leitigal DOP
Smak:
Hiszpański ser wędzony San Simon Leitigal DOP charakteryzuje się delikatnym, lekko słodkawym smakiem z subtelną nutą dymu, pochodzącą z wędzenia drewnem brzozowym. Jego kremowa, półtwarda konsystencja sprawia, że doskonale rozpływa się w ustach, pozostawiając przyjemny, maślany posmak. Smak dobrze zbalansowany – łagodny, ale wyrazisty, dzięki czemu ser świetnie komponuje się z wieloma dodatkami.
Charakterystyka:
San Simón Leitigal DOP to ser wytwarzany z pasteryzowanego mleka krowiego i dojrzewający przez 30-45 dni. Wyróżnia się twardą, lekko tłustą skórką w kolorze żółto-ochrowym, o grubości 1-3 mm. Wnętrze ma jednolitą, półtwardą konsystencję, o barwie od białej do jasnożółtej, z delikatną elastycznością. Wędzenie brzozowym drewnem nadaje mu subtelnego dymnego aromatu, który współgra z jego maślanym smakiem.
Historia:
San Simón da Costa to jeden z najstarszych hiszpańskich serów, wywodzący się z regionu Galicji na północnym zachodzie Hiszpanii. Jego tradycja sięga setek lat, a wędzenie było pierwotnie stosowane jako metoda konserwacji. Ser otrzymał status DOP (Chroniona Nazwa Pochodzenia), co gwarantuje jego autentyczność i wysoką jakość. Produkowany jest według ścisłych norm, aby zachować swój charakterystyczny smak i teksturę.
Jak wykorzystać w kuchni?
San Simón Leitigal DOP doskonale sprawdzi się jako składnik deski serów, podany z orzechami np. pistacjami, miodem lub suszonymi owocami (polecamy suszone plastry mango). Można go także wykorzystać w gorących daniach – świetnie się topi, dlatego idealnie nadaje się do zapiekanek, makaronów czy risotto. Jego subtelny, dymny smak wzbogaci również grillowane warzywa czy mięsa. Ser świetnie komponuje się z białym winem o lekkiej kwasowości lub hiszpańskim czerwonym tempranillo.
Darmowa dostawa od 249 zł
Odbiór osobisty w 
Paczkomat In Post 10,98 zł
Kurier In Post 13,90 zł
Kurier Fed Ex 16,94 zł
Kurier DPD 19,99 zł
Kurier UPS 29,41 zł
