Grilowane karczochy Savino w oleju – Artichauts grillés à l’huile
Smak: Wytrawny, lekko gorzkawy aromat wzbogaci smak wszystkich Twoich przepisów.
Charakterystyka
Artichauts grillés à l’huile to danie, które czerpie swoje korzenie z kuchni śródziemnomorskiej. Karczoch, główny składnik tego dania, jest uprawiany i spożywany w krajach takich jak Włochy, Hiszpania i Grecja już od wieków. Grillowanie karczocha na ogniu to tradycyjny sposób jego przygotowania, który pozwala uzyskać niepowtarzalny smak i aromat. Olej oliwkowy, który jest często używany do grillowania karczocha. Dodaje nuty smakowe i aromatyczne, które idealnie komponują się z jego delikatnym smakiem. Artichauts grillés à l’huile to popularne danie, które można znaleźć w menu wielu restauracji na całym świecie, zwłaszcza tych specjalizujących się w kuchni śródziemnomorskiej. Karczochy są również popularnym składnikiem wielu innych dań, takich jak sałatki, zupy i przystawki, co czyni je wszechstronnym i popularnym składnikiem kuchni.
Historia
Historia karczochów sięga starożytnych czasów, kiedy to karczochy używano w celach leczniczych oraz kulinarnej. Karczochy były popularne w kuchni greckiej i rzymskiej, gdzie spożywano je na surowo lub gotowano i serwowano z różnymi sosami. W czasach renesansu, karczochy stały się jeszcze bardziej popularne w Europie i używano ich w kuchni włoskiej, francuskiej i hiszpańskiej. W tych krajach karczochy używano do przygotowywania różnych dań, w tym kremów i zup. Krem z karczochów zyskał na popularności w XX wieku i stał się popularnym daniem w kuchni śródziemnomorskiej. Dzięki swojej kremowej i aksamitnej konsystencji oraz wyjątkowemu smakowi, krem z karczochów stał się popularnym dodatkiem do wielu dań, w tym makaronów, mięsa i ryb.
Jak wykorzystać w kuchni?
Artichauts grillés à l’huile to danie, które świetnie pasuje jako przystawka lub dodatek do różnych dań. Można je podawać z sałatką z pomidorów i mozzarellą, na kawałkach chrupkiego chleba, jako dodatek do makaronu lub na pizzy. Karczochy świetnie komponują się również z grillowanymi warzywami, takimi jak cukinia, bakłażan czy papryka. Spróbuj również suszone pomidory w oleju.
Skład: karczochy, olej słonecznikowy, cukier, ocet, sól, regulator kwasowości: E270, przyprawy (pietruszka, czosnek), przeciwutleniacz: E300.