Wino francuskie Domaine Mont d’Oraàs – Les Cluques

Wino francuskie Domaine Mont d’Oraàs – Les Cluques

Smak:

Wino Domaine Mont d’Oraàs – Les Cluques to orzeźwiające i jasne wino z nieskazitelnymi aromatami czerwonych jagód, pieprzu i mineralności. Przede wszystkim jest wibrujące i pełne energii, z świetlistymi taninami i kwasowością, które doskonale obramowują smaki świeżych owoców na finiszu.

Charakterystyka:

Czerwone, wytrawne wino o młodym wyglądzie i rubinowym odcieniu z fioletowymi refleksami jest rezultatem połączenia trzech szczepów: Cabernet Franc, Merlot i Tannat. Producenci używają trzech popularnych odmian winogron, a mianowicie Cabernet Franc, Merlot i Tannat, do produkcji tego wina. Cabernet Franc, uznawany za jedną z najstarszych odmian czerwonych winogron, charakteryzuje się nutami owoców jagodowych i ziołowymi akcentami. Merlot, z kolei, jest miękki i pełen owoców, często wykorzystywany do produkcji win o delikatnej strukturze. Tannat, pochodzący z regionu Południowo-Zachodniej Francji, słynie ze swojej intensywności i pełnego smaku, z mocnymi taninami i nutami ciemnych owoców. Te trzy odmiany winogron, posiadające unikalne cechy, stanowią fascynujące elementy w świecie winiarstwa. Wszystkie szczepy są uprawiane na glebach gliniasto-wapiennych. Winogrona są zbierane ręcznie, fermentowane na rodzimych drożdżach, a następnie starzone w beczkach.

Winnica i region:

Renomowana winiarnia Domaine Mont d’Oraàs znajduje się w południowo-zachodniej Francji, w malowniczym regionie słynącym z produkcji wysokiej jakości win. Doskonała równowaga i głęboki charakter wina tego producenta sprawiają, że jest cenione zarówno przez znawców wina, jak i amatorów. Na winnicach Domaine Mont d’Oraàs uprawiane są różne odmiany winorośli, z dbałością o tradycyjne metody uprawy i zbioru. Winiarnia zobowiązuje się do utrzymania wysokich standardów produkcji, co przekłada się na doskonałą jakość ich win. Domaine Mont d’Oraàs stanowi idealny przykład producenta, który kultywuje lokalne tradycje winiarskie, tworząc jednocześnie unikalne i niepowtarzalne wina.

Sugestie:

Obok takiej eksplozji nut smakowych nie można przejść obojętnie. Doskonałe do kanapek z pieczoną wieprzowiną, papryką i cebulą. Można zestawić z: ser francuski Mimolette, Wookey Hole Cheddar, Ser Tomme z francuską papryką Espelette, włoską szynką dojrzewającą.