Wino francuskie AOP Cahors Château de Chambert Biodynamiczne

160.00 

1 w magazynie


Addon Details
Wino francuskie AOP Cahors Château de Chambert Biodynamiczne 160.00 
Subtotal

Pochodzenie: Cahors

Czerwone Wino Francuskie AOP Cahors Château de Chambert Biodynamiczne

Smak: 

Château de Chambert posiada wyrazisty smak, z wyraźnymi taninami i dobrą strukturą. Głębokie, pełne ciało, z  nutami owocowymi, takimi jak czarna porzeczka. Wino z wyjątkowym charakterem i swoistą szorstkością w dobrym tego słowa rozumieniu.

Charakterystyka:

Noc oprócz czarnej porzeczki to także nuty pieprzowe i cynamonowe. Kolor rubinowy z fioletowymi refleksami. Fermentacja odbywa się za pomocą rodzimych drożdży w kontrolowanej temperaturze od 28 do 30 stopni Celsjusza w małych betonowych zbiornikach. Następnie przeprowadza się delikatną ekstrakcję w celu uzyskania wysokiej jakości profilu garbników. One odpowiedzialne są za odpowiednią cierpkość i goryczkę. Maceracja wina trwa około 15 dni. Fermentacja jabłkowo-mlekowa. Następnie wino trafia do francuskich dębowych beczek na od 12 do 15 miesięcy. Wino pozostaje laureatem wielu prestiżowych konkursów regularnie od 2007 roku. Biodynamiczność produkcji nie oznacza nic innego jak uprawę winorośli zgodnie z naturą, nie zaburzając mikroklimatu. Winnica nie stosuje chemikaliów i trzyma się tradycyjnych, naturalnych metod produkcji.

Winnica i Region:

Château de Chambert to piękna posiadłość, w której centrum znajduje się historyczna budowla. Dzisiaj będąca atrakcją turystyczną oraz sercem winnicy. Jednak winorośl rośnie na bardzo unikalnych glebach bogatych w żelazo i wapień. Ma średnio 40 lat. Obejmuje 65 hektarów najpiękniejszych terriorów najwyższej części Cahors. Co ciekawe, 45 hektarów znajduje się bezpośrednio wokół zamku. Tylko zbocza skierowane na południowy wschód obsadzone są winoroślą, wszystko po to, aby miała ona najlepsze możliwe warunki do rozwoju, a owoce były dokładnie takie jakie założył producent.

Sugestie:

Idealnie komponuje się przede wszystkim z wołowiną, baraniną, wieprzowiną czy kaczką. Polecamy to wino w połączeniu z wędzoną w dymie z drewna bukowego piersią z kaczki czy Foie Gras. Podobnie dobrze będzie współgrać z niektórymi serami pleśniowymi jak Roquefort AOP, Fourme d’Ambert czy Bleu de Chèvre.

AOP – Appellation d’Origine Protégée – to francuski system certyfikacji określający zasady produkcji m.in. wina. Takim certyfikatem mogą się wyróżnić tylko te winnice, które znajdują się w określonych regionach, uprawiają konkretne szczepy winorośli, stosują się do zasad nawożenia, przycinania i zbierania owoców. Poza tym kontroli podlega również proces winifikacji i dojrzewania wina, a nawet wygląd etykiety.

Informacje dodatkowe

Waga 0.75 kg
Kolor

Czerwone

Smak

Wytrawne

Szczep

Malbec

Region

Cahors

Producent

Chateau de Chambert

Zawartość alkoholu

13 %

Standardowo przesyłka jest u Ciebie już w 48h od zamówienia

Darmowa dostawa Darmowa dostawa od 250 zł


Odbiór osobisty Odbiór osobisty w Flomaro Deli & Wine ul. Krupnicza 14 Kraków GRATIS


INPOST Paczkomat In Post 10,98 zł


INPOST Kurier In Post 13,90 zł


FEDEX Kurier Fed Ex 16,94 zł


DPD Kurier DPD 19,99 zł


UPS Kurier UPS 29,41 zł

Procedura pakowania serów i wędlin

Wędliny kroimy w plasterki

Sery kroimy w kawałki

Wędliny / sery pakujemy hermetycznie

Do kartonu wrzucamy wypełniacz

Do kartonu wsadzony chłodniczy wkład

Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.

Procedura pakowania win i delikatesów

Butelki wina i delikatesy słoikowane zabezpieczamy folią bąbelkową

Do kartonu wrzucamy wypełniacz

Zabezpieczone butelki oraz szklane opakowania trafiają do kartonu, a wolne przestrzenie wypełniamy specjalnym wypełniaczem

Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

Karton oklejamy oznaczeniem “uwaga szkło”

Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.

Może spodoba się również…