Wino francuskie AOP Saumur Champigny BIO

Wino francuskie AOP Saumur Champigny BIO

Smak:

Wino francuskie AOP Saumur Champigny BIO – Cabernet Franc z roztapiającymi się taninami, delikatnie pikantny, owocowy. Aromat czerwonej piwonii nadaje niezwykłe doznania.

Charakterystyka:

Wino czerwone, wytrawne. Powstaje ze szczepu Cabernet Franc z Prowansji. Prezentuje się jako szczep o unikalnych cechach, odzwierciedlających specyficzne warunki klimatyczne i glebowe tego obszaru. Wina Cabernet Franc z Prowansji często wyróżniają się świeżością i delikatnością, z subtelnie wyeksponowanymi aromatami czerwonych owoców, takich jak truskawki i wiśnie. Klimat śródziemnomorski sprzyja dojrzewaniu winogron, nadając winom z tego szczepu przyjemną kwasowość i elegancką strukturę taninową. Często można także dostrzec nuty ziołowe, lawendowe i delikatne przyprawowe akcenty, co nadaje winom Cabernet Franc z Prowansji charakterystyczny regionalny profil smakowy.

Winnica i region:

Prowansja to malowniczy region południowo-wschodniej Francji, znany z urody krajobrazu, śródziemnomorskiego klimatu i kultury. Prowansja cechuje się śródziemnomorskim klimatem, charakteryzującym się ciepłymi, suchymi latami i łagodnymi zimami. Od ponad 40 lat Jean-Pierre Chevallier jest wymagającym i pełnym pasji strażnikiem skarbów Château de Villeneuve. Przekształcona w biodynamikę, posiadłość produkuje elegancką gamę czerwonych win. Niewątpliwie posiadłość ta należy do elity apelacji Saumur i Saumur-Champigny.

Sugestie:

Dedykowane do potraw grillowanych. Mięs i ryb. Dla wzmocnienia smaku, jako dodatek proponuje się zmieloną paprykę cayenne. 
Polecamy również w towarzystwie dań z makaronów, oraz serów.

AOP – skrót od „Appellation d’Origine Protégée”, co w tłumaczeniu z języka francuskiego oznacza „Chroniona Apelacja Pochodzenia”. Jest to system oznaczania i regulacji win w Europie, który podkreśla specyficzne pochodzenie, tradycje oraz unikalne warunki klimatyczne i glebowe danego obszaru.